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書名

柿のお菓子づくり　丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで　　　　

著者名 今井 ようこ／著 　 藤沢 かえで／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410399766596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310565898596.65/ｲ/２階図書室508一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001705217
書誌種別 図書
書名 柿のお菓子づくり　丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで　　　　
書名ヨミ カキ ノ オカシズクリ　
著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
著者名 藤沢 かえで／著
著者名ヨミ フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52275-2
内容紹介 コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
件名 菓子、かき(柿)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 眼球をスムーズに動かす力、周辺視野を認識する力、立体感や遠近感をつかむ力。スマホの見過ぎで見る力が失われると、何が起きるのか？リスクと対策を徹底解説！
(他の紹介)目次 第１章　新現代病「スマホアイ」（目の機能に異常が起きる「スマホアイ」
視野が極端に狭くなり運動が苦手に！　ほか）
第２章　「スマホアイ」で目に何が起きているのか？（６歳までの過ごし方が目と脳の一生を決める
スマホがもたらす近視パンデミック　ほか）
第３章　「スマホアイ」は脳も壊す（目が脳の発達を左右する
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第４章　「スマホアイ」は予防できる（目の疲れをスッキリ癒す簡単なルール
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第５章　「スマホアイ」は改善できる（潤い補給で赤ん坊のようなきれいな目に
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(他の紹介)著者紹介 松岡 俊行
　医学博士。眼科専門医。大阪市出身。幼少より左右の視力に差があること（不同視）で目に興味を持つ。灘中学校・高等学校を経て、１９９２年京都大学医学部医学科卒。眼科研修の後、１９９６年京都大学大学院医学研究科、２００１年、ロンドン大学ＵＣＬ（Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｃｏｌｌｅｇｅ　Ｌｏｎｄｏｎ）客員研究員。京都大学大学院在学中に「Ｓｃｉｅｎｃｅ」に、ロンドン留学中に「Ｎａｔｕｒｅ」に論文掲載。２００８年、京都大学大学院医学研究科准教授。２０１９年、大阪府吹田市に江坂まつおか眼科を開業。２０２１年、医療法人アメミヲヤ設立。２０２２年、「近視の撲滅を目指すＤｒ．まつおか」ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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