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書誌情報

書名

洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい!    

著者名 吉田 菊次郎/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3


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2024
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001832675
書誌種別 図書
書名 洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい!    
書名ヨミ ヨウガシ オ タノシム キョウカショ 
著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-8163-7499-9
内容紹介 めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ! 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ会長。フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。黄綬褒章受章。著書に「洋菓子百科事典」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ねずみのイルマはにわのおせわがだいすき。たいせつにそだてたイチゴがおおきくみのりました。ところがたいへん!イチゴがかじられているのです。イルマはもうかんかんです。だれがそんなことをしたのでしょう?北欧の人気ブランドマリメッコのデザイナー作品。やさしいきもちがめばえる絵本。
(他の紹介)著者紹介 メッツォラ,アイノ‐マイヤ
 フィンランドの首都ヘルシンキ在住。イラストレーター・デザイナー。水彩、インク、コラージュなどさまざまな技法を用いて独特な色使いの作品を生み出す。北欧の人気ブランド「マリメッコ」のテキスタイルデザインを手がける。イラストを担当した児童書には、2009年フィンランディア・ジュニア賞(フィンランドの児童文学賞)受賞作『Min¨a ja Muro』などがある。本書は著者が文もみずから書いた初めての絵本(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
水野 裕紀子
 東京都生まれ。翻訳家。国際基督教大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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