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書誌情報

書名

砂糖なしおやつ かんたんでおいしい    

著者名 山田 奈美/著
出版者 小学館
出版年月 2024.4


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1 拓北・あい2312068014596/ヤ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 太平百合原2410403071596/ヤ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2024
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001849649
書誌種別 図書
書名 砂糖なしおやつ かんたんでおいしい    
書名ヨミ サトウ ナシ オヤツ 
著者名 山田 奈美/著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 小学館
出版年月 2024.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-09-311566-7
内容紹介 オートミールクッキー、いちごのショートケーキ、15分でできるいちごのムース、砂糖なしアイシングケーキ、ふわふわ発酵ドーナツ…。砂糖なしでも甘くて満足度の高いおやつのレシピを紹介する。
著者紹介 薬膳・発酵料理家。「食べごと研究所」主宰。雑誌やWEB、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、アトリエ「古家1681」にて「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 からだにやさしい甘さに大満足。米粉のおやつも満載!型いらずのクッキー&タルト、15分でできるいちごのムース、砂糖なしアイシングケーキ、ふわふわ発酵ドーナツetc…おうちで作りたい40レシピ。
(他の紹介)目次 焼き菓子(オートミールクッキー
ドライフルーツのドロップクッキー ほか)
ケーキ(バナナパウンドケーキ
キャロットケーキ ほか)
15分おやつ(ドライフルーツガナッシュ
いちじくのパンナコッタ ほか)
アジアンスイーツ(ベトナムチェー
マーラーカオ(マレーシア風カステラ) ほか)
和のおやつ(いちご大福
梅ヶ枝餅 ほか)
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
 薬膳・発酵料理家。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事し、東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やWEB、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県葉山町のアトリエ「古家1681」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」「離乳食教室」などを開催。日本の食文化を継承する活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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