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書名

気になる脂質早わかり　体によい“あぶら”のとり方がわかる　　FOOD&COOKING DATA　　

著者名 川端 輝江／監修・解説 　 女子栄養大学出版部／編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2018.2

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001247152
書誌種別 図書
書名 気になる脂質早わかり　体によい“あぶら”のとり方がわかる　　FOOD&COOKING DATA　　
書名ヨミ キ ニ ナル シシツ ハヤワカリ　
著者名 川端 輝江／監修・解説
著者名ヨミ カワバタ テルエ
著者名 女子栄養大学出版部／編
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2018.2
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-0221-4
内容紹介 食品に含まれる脂質の中身の大部分は脂肪酸で、異なる質の脂肪酸同士をバランスよく食生活にとり入れることが健康の維持・促進のために大切。日常的によく利用する食品について、脂質量とおもな脂肪酸の含有量を紹介します。
件名 脂質、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ウロは小さいころから絵を描くことがだいすき。はじめて自画像に挑戦する時にえらんだのは、亡くなった高名な画家が生前に発注したという雨露麻のキャンバス。ウロは自分の絵を必死に完成させますが、不可解な現象が！？自分と向き合い成長する少女の物語！ボローニャ・ラガッツィ賞フィクションの部優秀賞受賞作品。
(他の紹介)著者紹介 曹 文軒
　中国の児童文学作家。北京大学文学部教授。２０１６年国際アンデルセン賞作家賞受賞、２０２１年に本作『わたしを　描く』でボローニャ・ラガッツィ賞フィクションの部優秀賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　韓国の画家。韓国ソウル生まれ。２０２１年に本作『わたしを　描く』でボローニャ・ラガッツィ賞フィクションの部優秀賞、２０２２年には『ＳＵＭＭＥＲ』という文字のない絵本で、ボローニャ・ラガッツィ賞フィクションの部優秀賞、国際アンデルセン賞画家賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
申 明浩
　絵本研究家。武蔵野美術大学非常勤講師、相模女子大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
広松 由希子
　編集者、文庫主宰、ちひろ美術館学芸部長を経て、現在フリーで絵本の文、評論、翻訳、展示企画などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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