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書名

山菜+海菜のフィールドノート　歩いて、採って、作って、食べる。究極のアウトドア・クッキング!　　日曜日の遊び方　　

著者名 宮手 健雄／著
出版者 雄鶏社
出版年月 2002.5

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1 新琴似2012024283657/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西野7210412594657/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001346489
書誌種別 図書
書名 山菜+海菜のフィールドノート　歩いて、採って、作って、食べる。究極のアウトドア・クッキング!　　日曜日の遊び方　　
書名ヨミ サンサイ プラス カイナ ノ フィールド ノート　
著者名 宮手 健雄／著
著者名ヨミ ミヤテ タケオ
出版者 雄鶏社
出版年月 2002.5
ページ数 123p
大きさ 21cm
分類記号 657.86
分類記号 657.86
ISBN 4-277-81261-9
内容紹介 海幸、山幸の摘み方をフィールドワークとして提唱する都会人のための1冊。基本の10種を選りすぐり、採取法と食べ方(伝統料理法から今風のアレンジを加えた料理)を紹介。
著者紹介 1957年平塚市生まれ。現在、テミヤン(Temiyan)の名で音楽活動を展開する傍ら、市井の野草研究家としても活躍。地元湘南で、音楽と食のあるライブ活動を定期的に行っている。
件名 山菜、野草、海そう、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 闇の解放者たち。鬼退治、呪術使い、忍者。古来受け継がれ江戸時代に肥大化した和風ダークヒーローの繚乱を、日本美術史の観点から解説。
(他の紹介)目次 第１章　異能力者の系譜―羅漢、仙人、妖術師、日本神話の神々たち　異能力者たちの競演／饗宴
第２章　驚異の人体―変幻自在、規格外の運動　人と人ならざるものの間
第３章　自然の猛威―火、水、風、雷、光　天災的な破壊力
第４章　獣たちの協奏―猛獣、幻獣、神獣、妖獣　恐ろしくも心強い相棒たち
第５章　異能力百花繚乱―飛行、分身、呪詛、魅惑　欲望の体現者たち
第６章　幻想の戦闘―鬼退治、龍退治、妖術対決、大乱戦　ほとばしる生命と想像力
(他の紹介)著者紹介 春木 晶子
　１９８６年生まれ。北海道大学大学院文学研究科博士前期課程修了（文学修士）。北海道博物館学芸員のち江戸東京博物館学芸員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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