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書名

キッチン・コンフィデンシャル　　　　　

著者名 アンソニー・ボーデイン／著 　 野中 邦子／訳
出版者 新潮社
出版年月 2001.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119648152596/ﾎﾞ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001310021
書誌種別 図書
書名 キッチン・コンフィデンシャル　　　　　
書名ヨミ キッチン コンフィデンシャル　
著者名 アンソニー・ボーデイン／著
著者名ヨミ アンソニー ボーデイン
著者名 野中 邦子／訳
著者名ヨミ ノナカ クニコ
出版者 新潮社
出版年月 2001.10
ページ数 381p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-10-541101-2
内容紹介 ニューヨーカーが愛する有名店の異色シェフがさらけ出す料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、NY料理界アンダーワールド。
著者紹介 1956年ニューヨーク生まれ。N.Y.の有名店Brasserie Les Hallesの総料理長にして作家。
件名 料理、調理師
個人件名 Bourdain Anthony
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 男やもめの敏腕刑事・宇野は、夕子とのデート中に倒れてしまう。運ばれた病院には、当直の医師に恨まれているのでどうにかしろ、と詰め寄るカップルがいた。翌日、案の定起こった殺人事件。だが、殺されたのは全く関係ないはずの女性医師で…！？悲しいピアノの旋律が呼び起こす、事件の真相とは。
(他の紹介)著者紹介 赤川 次郎
　１９４８年２月２９日、福岡県生まれ。桐朋高等学校卒業。７６年、「幽霊列車」で第十五回オール讀物推理小説新人賞を受賞、以来ベストセラー作家として活躍。２００５年に第九回日本ミステリー文学大賞、１６年に『東京零年』で第五十回吉川英治文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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