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書名

安全とおいしさの追求　「良い食品を作る会」の試み　　　　

著者名 今井 亮平／著
出版者 勁草書房
出版年月 2004.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513296847588/ｲ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1006400150541
書誌種別 図書
書名 安全とおいしさの追求　「良い食品を作る会」の試み　　　　
書名ヨミ アンゼン ト オイシサ ノ ツイキュウ　
著者名 今井 亮平／著
著者名ヨミ イマイ リョウヘイ
出版者 勁草書房
出版年月 2004.7
ページ数 269p
大きさ 19cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-326-65294-2
内容紹介 量産型、簡易型ではない本来の作り、安全性に裏付けられた食品を求める人々へ。醬油、漬物、うどん、豆腐、清酒など、ごまかしのない食品作りを追求する経営者たちの奮闘記。
著者紹介 1946年神奈川県生まれ。横浜国立大学経済学部卒業。日本経済新聞社にて流通・マーケティング分野を延べ13年間担当。著書に「オンリーワンの蔵」がある。
件名 食品工業、食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界を欺くイスラム過激派テロ組織ハマスの“弱者は正義”戦略を暴く！！
(他の紹介)目次 はじめに　“弱者は正義”病に冒されたメディアと「専門家」
序章　私たちはテロを容認するのか
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第２章　日本政府の“亡国”中東外交
第３章　イスラム過激派テロ組織ハマスの正体
第４章　自由主義社会は「弱者の正義」を超克できるか
(他の紹介)著者紹介 飯山 陽
　１９７６（昭和５１）年東京生まれ。イスラム思想研究者。麗澤大学国際問題研究センター客員教授。上智大学文学部史学科卒。東京大学大学院人文社会系研究科アジア文化研究専攻イスラム学専門分野博士課程単位取得退学。博士（文学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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