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書名

そばうどん　　2020　柴田書店MOOK　　

出版者 柴田書店
出版年月 2020.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013295700673/ｿ/20図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001483422
書誌種別 図書
書名 そばうどん　　2020　柴田書店MOOK　　
書名ヨミ ソバ ウドン　
出版者 柴田書店
出版年月 2020.5
ページ数 192p
大きさ 28cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-388-80894-6
内容紹介 特集は「突き進み、突き抜けよう」。次世代へそばをつなぐ開拓者たちの取り組みをはじめ、うどん店・自信の看板商品のつくり方、十二カ月の変わりそばなどを紹介する。蕎麦産地・生産者訪問、建築秀作選等も収録。
件名 飲食店、そば、うどん
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人の生活文化に深く浸透している仏教。古代の鎮護国家から、近現代の神仏分離や戦争協力、カルト教団の出現まで、社会や人々に影響を与えた文献を、その時代背景や文脈とともに解説する。経典・文学・法令・歴史書などから、垣根を越えて取り上げ、原文に加えて現代語訳と注も収録し、仏教史の重要史料をおさえる。角川選書『日本仏教史入門―基礎史料で読む』を大幅改訂し、「第六章　近現代」を書き下ろした決定版。
(他の紹介)目次 第１章　飛鳥・奈良時代
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第３章　鎌倉時代
第４章　室町・安土桃山時代
第５章　江戸時代
第６章　近現代
(他の紹介)著者紹介 大角 修
　１９４９年、兵庫県生まれ。東北大学文学部宗教学科卒業。宗教研究家、有限会社「地人館」代表。仏教書を中心に幅広く編集・執筆活動を展開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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