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書名

Ｃｉｔｙ　Ａ　ｇｕｉｄｅｂｏｏｋ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｕｒｂａｎ　ａｇｅ　　　　

著者名 Ｐ．　Ｄ．　Ｓｍｉｔｈ／著
出版者 Ｂｌｏｏｍｓｂｕｒｙ
出版年月 ２０１２

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119135549Y361.7/S/２階外資料104A一般洋書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000973900
書誌種別 図書
書名 世界の米料理　世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理　　　　
書名ヨミ セカイ ノ コメリョウリ　
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-416-71521-5
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「パーパス」が過重労働を引き起こす？！有名レストラン、金融大手、グーグル、キックスターターを辞めてあたらしい幸せを手に入れた元仕事人間たち。珠玉のストーリー！
(他の紹介)目次 プロローグ―いつから、仕事は働くこと以上になったんだろう
第１章　さらば、仕事中心の生活―仕事で何かを成し遂げる必要はあるのか？
第２章　さらば、ワーキズム教―仕事は宗教のように崇めるべき存在か？
第３章　さらば、やりがいの搾取―理想の仕事って、本当にあるのだろうか？
第４章　さらば、燃え尽き症候群―人間の価値は仕事で決まる？！
第５章　さらば、愛社精神―会社は、ひとつの家族になれるのか？
第６章　さらば、時間あたりの生産性―長く働けば成果に近づけるのか？
第７章　さらば、おいしい残業特典―どうして遅く帰るほうが得をするの？
第８章　さらば、出世競争―肩書きは本当に成功の証だろうか？
第９章　ようこそ、あんまり働かない世界へ―ワークライフバランスが取れないのは自分のせい？
エピローグ
(他の紹介)著者紹介 ストルゾフ，シモーヌ
　ジャーナリスト、デザイナー兼働き方研究者。ペンシルベニア大学卒業、スタンフォード大学大学院でジャーナリズムを学ぶ。ＩＤＥＯの元デザインリード。「ニューヨーク・タイムズ」「ワシントン・ポスト」「ウォール・ストリート・ジャーナル」「アトランティック」、その他多くの媒体で記事を執筆してきた。サンフランシスコ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大熊 希美
　東京都生まれ。カナダとオーストラリアに計１２年間在住。上智大学総合人間科学部心理学科卒業後、金融業を経てスタートアップへ。テクノロジーメディア「ＴｅｃｈＣｒｕｎｃｈ　Ｊａｐａｎ」の元編集ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 都市の誕生
2 古代から現代までの世界の都市文化を読む
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