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所蔵数 23 在庫数 21 予約数 0

書誌情報

書名

くいしんぼうのはなこさん   日本傑作絵本シリーズ  

著者名 いしい ももこ/ぶん   なかたに ちよこ/え
出版者 福音館書店
出版年月 1979


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180302341J/ク/書庫2絵本一般貸出在庫  
2 厚別8013040814J/ク/絵本38絵本一般貸出在庫  
3 西岡5012536859J/ク/絵本1E1絵本一般貸出貸出中  ×
4 山の手7011560070J/ク/図書室J04b絵本一般貸出在庫  
5 中央区民1113233967J/ク/図書室絵本一般貸出在庫  
6 豊平区民5112076749J/ク/絵本絵本一般貸出在庫  
7 南区民6113230145J/ク/絵本絵本一般貸出在庫  
8 新琴似新川2210494098J/ク/図書室絵本一般貸出在庫  
9 拓北・あい2311554469J/ク/図書室絵本一般貸出在庫  
10 太平百合原2410082065J/ク/図書室絵本一般貸出在庫  
11 ふしこ3210753129J/ク/図書室絵本一般貸出在庫  
12 苗穂・本町3410157253J/ク/絵本絵本一般貸出貸出中  ×
13 白石東4211567088J/ク/絵本絵本一般貸出在庫  
14 菊水元町4310080405J/ク/図書室絵本一般貸出在庫  
15 北白石4410035234J/ク/図書室絵本一般貸出在庫  
16 厚別西8210058957J/ク/図書室絵本一般貸出在庫  
17 東月寒5210171475J/ク/図書室絵本一般貸出在庫  
18 もいわ6311643990J/ク/図書室絵本一般貸出在庫  
19 はっさむ7310250811J/ク/図書室絵本一般貸出在庫  
20 はちけん7410030824J/ク/絵本絵本一般貸出在庫  
21 絵本図書館1010053294J/ク/絵本08A絵本一般貸出在庫  
22 絵本図書館1010059259J/ク/絵本08A絵本一般貸出在庫  
23 絵本図書館1010098182J/ク/絵本08A絵本一般貸出在庫  

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横田 明子 井川 ゆり子
2023
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000394875
書誌種別 図書
書名 くいしんぼうのはなこさん   日本傑作絵本シリーズ  
書名ヨミ クイシンボウ ノ ハナコサン 
著者名 いしい ももこ/ぶん
著者名ヨミ イシイ モモコ
著者名 なかたに ちよこ/え
著者名ヨミ ナカタニ チヨコ
出版者 福音館書店
出版年月 1979
ページ数 35p
大きさ 21×24cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-8340-0047-8
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “面倒”をこえて「料理したくなる」には?“ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者による、26週(半年間)のメソッド。感覚を底上げする「名曲」のようなレシピ40以上。ブックガイドつき。「ヤンソンの誘惑」「鶏肉とパプリカ」「山形のだし」等々、古今東西の料理書を読みこんだ著者ならではのベストチョイス。
(他の紹介)目次 においの際立ち
においを食べる
風味イメージ
セブンにもサイゼリヤにもない風味
基礎調味料
買い物
蒸す
焼く
煮る
揚げる、切る
動線と片付け
カイロモン
日本酒
ワイン
青魚
白身魚など
1+1
混ぜる
春夏の定番レシピ
秋冬の定番レシピ
乾物
発酵
うつわとスタイル
ファーム・トゥ・テーブルとギアチェンジ
索引と徴候
家事と環境


内容細目表

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