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書誌情報

書名

やさしい日本の淡水プランクトン図解ハンドブック     

著者名 一瀬 諭/監修   若林 徹哉/監修   滋賀の理科教材研究委員会/編集
出版者 合同出版
出版年月 2005.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012455096468/ヤ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012440498468/ヤ/大型本12一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7011712879R468/ヤ/書庫99参考資料貸出禁止在庫   ×
4 9012382736468/ヤ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500199652
書誌種別 図書
書名 やさしい日本の淡水プランクトン図解ハンドブック     
書名ヨミ ヤサシイ ニホン ノ タンスイ プランクトン ズカイ ハンドブック 
著者名 一瀬 諭/監修
著者名ヨミ イチセ サトシ
著者名 若林 徹哉/監修
著者名ヨミ ワカバヤシ テツヤ
著者名 滋賀の理科教材研究委員会/編集
著者名ヨミ シガ ノ リカ キョウザイ ケンキュウ イインカイ
出版者 合同出版
出版年月 2005.2
ページ数 150p
大きさ 27cm
分類記号 468.6
分類記号 468.6
ISBN 4-7726-0330-1
内容紹介 プランクトンの不思議な世界を紹介した、小学生から使える図解ハンドブック。全国の小中高校図書館必備。滋賀の理科教材研究委員会が編集・刊行している「自然観察シリーズ」の7冊目として企画されたもの。
件名 プランクトン-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “面倒”をこえて「料理したくなる」には?“ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者による、26週(半年間)のメソッド。感覚を底上げする「名曲」のようなレシピ40以上。ブックガイドつき。「ヤンソンの誘惑」「鶏肉とパプリカ」「山形のだし」等々、古今東西の料理書を読みこんだ著者ならではのベストチョイス。
(他の紹介)目次 においの際立ち
においを食べる
風味イメージ
セブンにもサイゼリヤにもない風味
基礎調味料
買い物
蒸す
焼く
煮る
揚げる、切る
動線と片付け
カイロモン
日本酒
ワイン
青魚
白身魚など
1+1
混ぜる
春夏の定番レシピ
秋冬の定番レシピ
乾物
発酵
うつわとスタイル
ファーム・トゥ・テーブルとギアチェンジ
索引と徴候
家事と環境


内容細目表

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