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書誌情報

書名

おひとりさま<老後生活>安心便利帳 65歳以上必読の85項目を解説  FUSOSHA MOOK  

出版者 扶桑社
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118965227J/ジ/絵本2B絵本一般貸出在庫  
2 元町3012663088J/ジ/小型本J2絵本一般貸出貸出中  ×
3 9012966397J/ジ/絵本28絵本一般貸出在庫  
4 厚別南8313072665J/ジ/図書室絵本一般貸出在庫  
5 絵本図書館1010078275J/ジ/絵本08B絵本一般貸出在庫  

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きむら ゆういち ふくざわ ゆみこ
2012
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001809577
書誌種別 電子図書
書名 おひとりさま<老後生活>安心便利帳 65歳以上必読の85項目を解説  FUSOSHA MOOK  
書名ヨミ オヒトリサマ ロウゴ セイカツ アンシン ベンリチョウ 
出版者 扶桑社
出版年月 2023.5
ページ数 96p
分類記号 367.75
分類記号 367.75
ISBN 4-594-62044-8
内容紹介 自分で外出できなくなったときの移動手段は? ケアマネジャーはどう探す? おひとりさま高齢者の日常生活から入院・介護、葬儀・相続までの心配事を解決する手段や支援を紹介する。書き込み式のエンディングシート付き。
件名 ひとり暮らし高齢者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “面倒”をこえて「料理したくなる」には?“ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者による、26週(半年間)のメソッド。感覚を底上げする「名曲」のようなレシピ40以上。ブックガイドつき。「ヤンソンの誘惑」「鶏肉とパプリカ」「山形のだし」等々、古今東西の料理書を読みこんだ著者ならではのベストチョイス。
(他の紹介)目次 においの際立ち
においを食べる
風味イメージ
セブンにもサイゼリヤにもない風味
基礎調味料
買い物
蒸す
焼く
煮る
揚げる、切る
動線と片付け
カイロモン
日本酒
ワイン
青魚
白身魚など
1+1
混ぜる
春夏の定番レシピ
秋冬の定番レシピ
乾物
発酵
うつわとスタイル
ファーム・トゥ・テーブルとギアチェンジ
索引と徴候
家事と環境


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