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書誌情報

書名

13番目の物語  下   

著者名 ダイアン・セッターフィールド/著   鈴木 彩織/訳
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116823360933.7/セツ/2書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012635368933.7/セツ/2図書室09b一般図書一般貸出在庫  
3 9012885555933.7/セツ/2図書室14A一般図書一般貸出在庫  
4 東月寒5213013245933/セ/2図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000071847
書誌種別 図書
書名 13番目の物語  下   
書名ヨミ ジュウサンバンメ ノ モノガタリ 
著者名 ダイアン・セッターフィールド/著
著者名ヨミ ダイアン セッターフィールド
著者名 鈴木 彩織/訳
著者名ヨミ スズキ サオリ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.8
ページ数 333p
大きさ 20cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-14-005547-2
内容紹介 結末は「わたし」の手に委ねられた…。死に臨む作家が語りはじめたのは、驚くべき出自の秘密。それは「わたし」の物語と静かに共鳴していった-。本を愛する人に捧げるミステリー文学。
著者紹介 19〜20世紀のフランス文学の専門家。アンドレ・ジッドの研究者。大学で教鞭をとった後、個人でフランス語を教える。作家のジム・クレイスに才能を見いだされ「13番目の物語」でデビュー。
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 “面倒”をこえて「料理したくなる」には?“ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者による、26週(半年間)のメソッド。感覚を底上げする「名曲」のようなレシピ40以上。ブックガイドつき。「ヤンソンの誘惑」「鶏肉とパプリカ」「山形のだし」等々、古今東西の料理書を読みこんだ著者ならではのベストチョイス。
(他の紹介)目次 においの際立ち
においを食べる
風味イメージ
セブンにもサイゼリヤにもない風味
基礎調味料
買い物
蒸す
焼く
煮る
揚げる、切る
動線と片付け
カイロモン
日本酒
ワイン
青魚
白身魚など
1+1
混ぜる
春夏の定番レシピ
秋冬の定番レシピ
乾物
発酵
うつわとスタイル
ファーム・トゥ・テーブルとギアチェンジ
索引と徴候
家事と環境


内容細目表

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