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書誌情報

書名

昭和ニッポン 一億二千万人の映像 第6巻 講談社DVD BOOK 昭和30~31年・1955~1956 

著者名 永六輔/監修   佐々木毅/監修   瀬戸内寂聴/監修
出版者 講談社
出版年月 2005


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140189416DV210/シ/62階図書室206視DVD一般貸出在庫  

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札幌市市民文化局地域振興部区政課交通安全推進担当係 札幌市交通安全運動推進委員会
2022
681.3 681.3

書誌詳細

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タイトルコード 3000500036141
書誌種別 視聴覚DVD
書名 昭和ニッポン 一億二千万人の映像 第6巻 講談社DVD BOOK 昭和30~31年・1955~1956 
書名ヨミ ショウワ ニッポン 
著者名 永六輔/監修
著者名ヨミ エイ ロクスケ
著者名 佐々木毅/監修
著者名ヨミ ササキ タケシ
著者名 瀬戸内寂聴/監修
著者名ヨミ セトウチ ジャクチョウ
出版者 講談社
出版年月 2005
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 210
分類記号 210
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “面倒”をこえて「料理したくなる」には?“ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者による、26週(半年間)のメソッド。感覚を底上げする「名曲」のようなレシピ40以上。ブックガイドつき。「ヤンソンの誘惑」「鶏肉とパプリカ」「山形のだし」等々、古今東西の料理書を読みこんだ著者ならではのベストチョイス。
(他の紹介)目次 においの際立ち
においを食べる
風味イメージ
セブンにもサイゼリヤにもない風味
基礎調味料
買い物
蒸す
焼く
煮る
揚げる、切る
動線と片付け
カイロモン
日本酒
ワイン
青魚
白身魚など
1+1
混ぜる
春夏の定番レシピ
秋冬の定番レシピ
乾物
発酵
うつわとスタイル
ファーム・トゥ・テーブルとギアチェンジ
索引と徴候
家事と環境


内容細目表

1 米軍基地化した沖縄
2 富士山ろくで米軍実弾演習
3 立川基地拡張に反対 砂川闘争
4 デフレに現れた10円牛乳
5 売血でしのぐ失業者
6 紫雲丸沈没事故
7 潜水泳法 古川の力泳
8 第1回原水爆禁止世界大会
9 森永ヒ素ミルク事件
10 保革対立 55年体制の成立
11 初詣の大惨事 弥彦神社事件
12 卓球ニッポン 荻村・富田ペア優勝
13 日ソ漁業条約調印
14 労組の共闘 春闘はじまる
15 社会党の実力阻止国会
16 「太陽族」現る
17 日ソ共同宣言調印
18 国連加盟 国際社会への復帰
19 石橋湛山内閣成立
20 最後のソ連引き揚げ船
21 南極観測船「宗谷」出航  ほか
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