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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報

書名

北海道における外国人も暮らしやすい地域社会づくりに向けて　外国人材の受入れに関する研究会調査報告書　　　　

著者名 北海道開発協会／編集
出版者 北海道開発協会
出版年月 2022.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180877565KR366.8/ﾎ/２階郷土117A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 新琴似2013275264K366/ﾎ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 元町3013054006K366/ﾎ/図書室8B郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 東札幌4013309408K366/ﾎ/郷土1郷土資料一般貸出在庫　  ○
5 厚別8013222024K366/ﾎ/郷土1郷土資料一般貸出在庫　  ○
6 西岡5013081889K366/ﾎ/郷土K郷土資料一般貸出在庫　  ○
7 清田5513845692K366/ﾎ/郷土2郷土資料一般貸出在庫　  ○
8 澄川6013081804K366/ﾎ/大型本5郷土資料一般貸出在庫　  ○
9 山の手7013171132K366/ﾎ/郷土30郷土資料一般貸出在庫　  ○
10 曙9013211934K366/ﾎ/郷土2B郷土資料一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001661803
書誌種別 図書
書名 北海道における外国人も暮らしやすい地域社会づくりに向けて　外国人材の受入れに関する研究会調査報告書　　　　
書名ヨミ ホッカイドウ ニ オケル ガイコクジン モ クラシヤスイ チイキ シャカイズクリ ニ ムケテ　
著者名 北海道開発協会／編集
著者名ヨミ ホッカイドウ カイハツ キョウカイ
出版者 北海道開発協会
出版年月 2022.3
ページ数 221p
大きさ 30cm
分類記号 366.89
分類記号 366.89
件名 外国人労働者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “面倒”をこえて「料理したくなる」には？“ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者による、２６週（半年間）のメソッド。感覚を底上げする「名曲」のようなレシピ４０以上。ブックガイドつき。「ヤンソンの誘惑」「鶏肉とパプリカ」「山形のだし」等々、古今東西の料理書を読みこんだ著者ならではのベストチョイス。
(他の紹介)目次 においの際立ち
においを食べる
風味イメージ
セブンにもサイゼリヤにもない風味
基礎調味料
買い物
蒸す
焼く
煮る
揚げる、切る
動線と片付け
カイロモン
日本酒
ワイン
青魚
白身魚など
１＋１
混ぜる
春夏の定番レシピ
秋冬の定番レシピ
乾物
発酵
うつわとスタイル
ファーム・トゥ・テーブルとギアチェンジ
索引と徴候
家事と環境


内容細目表

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