蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
和食/居酒屋の設計デザイン 今さら聞けない独立デザイナー向けハンドブック 初めての設計デザインシリーズ
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| 著者名 |
鳥居 佳則/著
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| 出版者 |
アルファ企画
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| 出版年月 |
2021.5 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310503717 | 526.6/ト/ | 2階図書室 | 513 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001578494 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和食/居酒屋の設計デザイン 今さら聞けない独立デザイナー向けハンドブック 初めての設計デザインシリーズ |
| 書名ヨミ |
ワショク イザカヤ ノ セッケイ デザイン |
| 著者名 |
鳥居 佳則/著
|
| 著者名ヨミ |
トリイ ヨシノリ |
| 出版者 |
アルファ企画
|
| 出版年月 |
2021.5 |
| ページ数 |
113p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
526.67
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| 分類記号 |
526.67
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| ISBN |
4-909674-65-4 |
| 内容紹介 |
設計デザインの基礎知識を説明。さらに、通いたくなる和食/居酒屋の店舗づくりのノウハウを、ケーススタディで詳細に解説する。設計デザイン11事例も掲載。 |
| 著者紹介 |
鳥居デザイン事務所代表。 |
| 件名 |
飲食店 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
美容、アンチエイジング、貧血予防、疲労回復、そしてダイエットにも! |
| (他の紹介)目次 |
美容とアンチエイジング(ビタミンC)(ビタミンE) 貧血の予防(鉄) 腸内環境を整える(善玉菌)(食物繊維) 疲労回復(ビタミンB群) 丈夫な骨(カルシウム) 元気な目(アントシアニン)(ルテイン) 関節の健康維持(グルコサミン)(コンドロイチン) 睡眠の質を高める(トリプトファン) 中性脂肪を減らす(DHA)(EPA) 代謝を助ける(亜鉛) 老化/生活習慣病の予防と免疫力の向上(ポリフェノール) 更年期障害の緩和(イソフラボン) |
| (他の紹介)著者紹介 |
牛尾 理恵 料理研究家、栄養士。料理研究家のアシスタント、飲食店の経営などを経て独立。ダイエットで10kg痩せたのをきっかけに筋トレに目ざめ、2019年にスパルタンレースの年代別部門では1位に輝いた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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