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書誌情報

書名

行ってみよう!発酵食品工場   食べものが大へんしん!発酵のひみつ  

著者名 中居 惠子/著   小泉 武夫/監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013079159J58/ナ/図書室24児童書一般貸出貸出中  ×
2 清田5513639111J58/ナ/大型本58児童書一般貸出在庫  

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梅若 実 梅若 六郎 鳥越 文蔵 梅若実日記刊行会
2023
146 146
臨床心理学 精神医学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001121526
書誌種別 図書
書名 行ってみよう!発酵食品工場   食べものが大へんしん!発酵のひみつ  
書名ヨミ イッテ ミヨウ ハッコウ ショクヒン コウジョウ 
著者名 中居 惠子/著
著者名ヨミ ナカイ ケイコ
著者名 小泉 武夫/監修
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12
ページ数 47p
大きさ 28cm
分類記号 588.5
分類記号 588.5
ISBN 4-593-58754-4
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。
件名 発酵工業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 振り子のように揺れつづける心の学問。原理主義なきありあわせの思想が臨床の可能性をひらく!社会の風を受けて、心をめぐる理論も極と極のあいだを揺れ動く。そのどちらにも振り切れることなく、一人ひとりの心をそれぞれの仕方がケアするために―。互いに最良の理解者を得た二人の臨床家が、縦横無尽に語り尽くす。
(他の紹介)目次 第1章 臨床と学問―現在地を俯瞰する(Zoomカウンセリングの現場から
コロナ時代の共同性/親密性 ほか)
第2章 文化と臨床―箴言とエッセイに宿る知(統合失調症の時代と「寛解過程論」
エッセイというスタイル―臨床の知としての ほか)
第3章 臨床と物語―聞くこと、読むこと、書くこと(物語ることの揺らぎと脱臼
『黄色い家』と時制の問題 ほか)
第4章 社会と臨床―専門性と素人性の振り子(「ふつうの相談」化する社会
心理学と文化の開係史 ほか)
(他の紹介)著者紹介 斎藤 環
 1961年岩手県生まれ。精神科医。筑波大学大学院医学研究科博士課程修了。医学博士。現在、筑波大学社会精神保健学教授。専門は思春期・青年期の精神病理学、病跡学、精神療法(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東畑 開人
 1983年東京都生まれ。臨床心理士。京都大学大学院教育学研究科博士後期課程修了。博士(教育学)。現在、白金高輪カウンセリングルーム主宰。専門は臨床心理学、精神分析、医療人類学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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