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書誌情報

書名

つぶつぶ雑穀パスタ 野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース術    

著者名 大谷 ゆみこ/著
出版者 学陽書房
出版年月 2008.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117640995596.3/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2006
289.1 289.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008000061015
書誌種別 図書
書名 つぶつぶ雑穀パスタ 野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース術    
書名ヨミ ツブツブ ザッコク パスタ 
著者名 大谷 ゆみこ/著
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者 学陽書房
出版年月 2008.7
ページ数 79p
大きさ 21cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-313-87127-4
内容紹介 高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、ヒエ粉のホワイトクリームパスタなど、野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース集。雑穀粉を使った手打ちパスタのレシピも収録。
著者紹介 暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌『つぶつぶ』発行人。「ピースフードアクションnet.いるふぁ」代表。「いのちのアトリエ」を生活の拠点とする。著書に「未来食」など。
件名 パスタ、穀物
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 人生、言葉にならないことがじつはいちばん面白い。“日本の知性”養老先生が二十年間に執筆した随筆から選りすぐり。ヒトを問いなおす思索の旅。
(他の紹介)目次 人生
環境
思考
脳・意識
世間
身体
教養
(他の紹介)著者紹介 養老 孟司
 1937年神奈川県鎌倉市生まれ。62年東京大学医学部卒業後、解剖学教室に入る。95年東京大学医学部教授を退官。現在、東京大学名誉教授。医学博士。89年『からだの見方』(筑摩書房)でサントリー学芸賞受賞。2003年『バカの壁』(新潮新書)で毎日出版文化賞特別賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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