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書誌情報

書名

札幌の美食店 poroco 11月号 臨時増刊 2024年度版 poroco臨時増刊  

出版者 えんれいしゃ
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181145434KR596/サ/242階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0181145442K596/サ/242階郷土110A郷土資料一般貸出在庫  
3 澄川6013210569K596/サ/24大型本5郷土資料一般貸出在庫  

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2007
653.2 653.2
樹木-図鑑

書誌詳細

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タイトルコード 1008001811288
書誌種別 図書
書名 札幌の美食店 poroco 11月号 臨時増刊 2024年度版 poroco臨時増刊  
書名ヨミ サッポロ ノ ビショクテン 
出版者 えんれいしゃ
出版年月 2023.10
ページ数 127p
大きさ 30cm
分類記号 596
分類記号 596
件名 グルメガイド、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 寄せ鍋、湯豆腐、ちゃんこなべ。豚肉とほうれん草だけの常夜鍋もあれば、鶏で水炊き、牡蛎を入れたり、鱈を入れたり魚介も美味しい。キムチでチゲにしたり変わり種でチーズフォンデュ風?鍋をした後の〆もお楽しみ。タレも具材も、自分だけのアレンジで可能性は無限大!身も心もあったまる、とっておき鍋エッセイ37篇。
(他の紹介)目次 鍋(安野モヨコ)
鍋の季節(岸本佐知子)
小鍋だて(池波正太郎)
小鍋立て論(東海林さだお)
鍋(獅子文六)
河豚(吉川英治)
鳴るは鍋か、風の音か(神吉拓郎)
水戸・烈女と酒を汲む(抄)(宇能鴻一郎)
衝撃のスッポン初体験!(中村うさぎ)
ちゃんこなべで縁起かつぎ(石井好子)
「どぜう」文化(荻昌弘)
鏡花と突ついた鍋(小島政二郎)
おでん恋しや(池内紀)
春のおでん(川上弘美)
すき焼き―父と二人だけの鍋(ねじめ正一)
ジンギス汗鍋 秋を感じると起きる激しい食欲の胸騒ぎ。(池部良)
よせなべ(久保田万太郎)
鍋料理の話(北大路魯山人)
鍋物で味わうマイホームの幸せ(檀一雄)
寄せ鍋嫌い(筒井ともみ)〔ほか〕


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