蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
札幌の美食店 poroco 11月号 臨時増刊 2024年度版 poroco臨時増刊
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| 出版者 |
えんれいしゃ
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| 出版年月 |
2023.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181145434 | KR596/サ/24 | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0181145442 | K596/サ/24 | 2階郷土 | 110A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
澄川 | 6013210569 | K596/サ/24 | 大型本 | 5 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001811288 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
札幌の美食店 poroco 11月号 臨時増刊 2024年度版 poroco臨時増刊 |
| 書名ヨミ |
サッポロ ノ ビショクテン |
| 出版者 |
えんれいしゃ
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
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| 件名 |
グルメガイド、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
寄せ鍋、湯豆腐、ちゃんこなべ。豚肉とほうれん草だけの常夜鍋もあれば、鶏で水炊き、牡蛎を入れたり、鱈を入れたり魚介も美味しい。キムチでチゲにしたり変わり種でチーズフォンデュ風?鍋をした後の〆もお楽しみ。タレも具材も、自分だけのアレンジで可能性は無限大!身も心もあったまる、とっておき鍋エッセイ37篇。 |
| (他の紹介)目次 |
鍋(安野モヨコ) 鍋の季節(岸本佐知子) 小鍋だて(池波正太郎) 小鍋立て論(東海林さだお) 鍋(獅子文六) 河豚(吉川英治) 鳴るは鍋か、風の音か(神吉拓郎) 水戸・烈女と酒を汲む(抄)(宇能鴻一郎) 衝撃のスッポン初体験!(中村うさぎ) ちゃんこなべで縁起かつぎ(石井好子) 「どぜう」文化(荻昌弘) 鏡花と突ついた鍋(小島政二郎) おでん恋しや(池内紀) 春のおでん(川上弘美) すき焼き―父と二人だけの鍋(ねじめ正一) ジンギス汗鍋 秋を感じると起きる激しい食欲の胸騒ぎ。(池部良) よせなべ(久保田万太郎) 鍋料理の話(北大路魯山人) 鍋物で味わうマイホームの幸せ(檀一雄) 寄せ鍋嫌い(筒井ともみ)〔ほか〕 |
内容細目表
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