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書誌情報

雑誌名

季刊 道

巻号名 2021年10月 秋号 No.210
通番 00210
発行日 20211021
出版者 どう出版


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1 中央図書館0122978810書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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西 加奈子
2023
914.68 914.68
教育学

書誌詳細

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タイトルコード 2998000355209
巻号名 2021年10月 秋号 No.210
通番 00210
発行日 20211021
特集記事 個性を手放し、その先の領域へ
出版者 どう出版

(他の紹介)内容紹介 寄せ鍋、湯豆腐、ちゃんこなべ。豚肉とほうれん草だけの常夜鍋もあれば、鶏で水炊き、牡蛎を入れたり、鱈を入れたり魚介も美味しい。キムチでチゲにしたり変わり種でチーズフォンデュ風?鍋をした後の〆もお楽しみ。タレも具材も、自分だけのアレンジで可能性は無限大!身も心もあったまる、とっておき鍋エッセイ37篇。
(他の紹介)目次 鍋(安野モヨコ)
鍋の季節(岸本佐知子)
小鍋だて(池波正太郎)
小鍋立て論(東海林さだお)
鍋(獅子文六)
河豚(吉川英治)
鳴るは鍋か、風の音か(神吉拓郎)
水戸・烈女と酒を汲む(抄)(宇能鴻一郎)
衝撃のスッポン初体験!(中村うさぎ)
ちゃんこなべで縁起かつぎ(石井好子)
「どぜう」文化(荻昌弘)
鏡花と突ついた鍋(小島政二郎)
おでん恋しや(池内紀)
春のおでん(川上弘美)
すき焼き―父と二人だけの鍋(ねじめ正一)
ジンギス汗鍋 秋を感じると起きる激しい食欲の胸騒ぎ。(池部良)
よせなべ(久保田万太郎)
鍋料理の話(北大路魯山人)
鍋物で味わうマイホームの幸せ(檀一雄)
寄せ鍋嫌い(筒井ともみ)〔ほか〕


内容細目表

1 個性を手放し、その先の領域へ
2 出会いと発見の旅
3 水と土と山の力を保育の土台に
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