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書名

萩・津和野　鳥取、松江　　J guide 21　　

出版者 山と渓谷社
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113742126291/ｼﾞ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001267827
書誌種別 図書
書名 萩・津和野　鳥取、松江　　J guide 21　　
書名ヨミ ハギ ツワノ　
出版者 山と渓谷社
出版年月 2001.4
ページ数 364p
大きさ 19cm
分類記号 291.7
分類記号 291.7
ISBN 4-635-01088-0
件名 中国地方-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 寄せ鍋、湯豆腐、ちゃんこなべ。豚肉とほうれん草だけの常夜鍋もあれば、鶏で水炊き、牡蛎を入れたり、鱈を入れたり魚介も美味しい。キムチでチゲにしたり変わり種でチーズフォンデュ風？鍋をした後の〆もお楽しみ。タレも具材も、自分だけのアレンジで可能性は無限大！身も心もあったまる、とっておき鍋エッセイ３７篇。
(他の紹介)目次 鍋（安野モヨコ）
鍋の季節（岸本佐知子）
小鍋だて（池波正太郎）
小鍋立て論（東海林さだお）
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河豚（吉川英治）
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衝撃のスッポン初体験！（中村うさぎ）
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よせなべ（久保田万太郎）
鍋料理の話（北大路魯山人）
鍋物で味わうマイホームの幸せ（檀一雄）
寄せ鍋嫌い（筒井ともみ）〔ほか〕


内容細目表

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