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書名

イタリアの修道院菓子 キリスト教とともに発展したイタリア菓子。中世から続くその物語と作り方    

著者名 佐藤 礼子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.8


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2023
929.13 929.13

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タイトルコード 1008001789185
書誌種別 図書
書名 イタリアの修道院菓子 キリスト教とともに発展したイタリア菓子。中世から続くその物語と作り方    
書名ヨミ イタリア ノ シュウドウイン ガシ 
著者名 佐藤 礼子/著
著者名ヨミ サトウ レイコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.8
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-62106-6
内容紹介 中世を発端とするイタリアの修道院菓子は、材料、形、名前をも少しずつ変え、時には違う菓子へと進化してきた。聖アントニオのチャンベッレ、修道女のケーキなど、現在も私たちを魅了する修道院菓子の物語と作り方を紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。イタリア料理人、菓子職人を経て、洋菓子の商品開発やカフェの店舗企画などに従事。著書に「イタリア菓子図鑑」「シチリアのおうちレシピ」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 病床の母から繰り返し聞かされた、幼少期をすごしたあの小さな町の記憶。そこでは火事で多くの人が亡くなり、私の兄もそのとき死んだのだという。ある日、家出してたどり着いた森の中の家には、女性が隠れ住んでいた。それを機に母と親しくしはじめた彼女が起こした騒動をきっかけに、私の家族は壊れてしまう。最期まで語られなかった母の秘密。記憶をたどる中、父との再会で告げられた思いもよらない真実とは…。
(他の紹介)著者紹介 ソン ボミ
 1980年生まれ。2009年に21世紀文学新人賞を受賞、2011年に東亜日報の新春文藝に短編小説「毛布」が当選する。短編集に『彼らにリンディ・ホップを』『優雅な夜と猫たち』『愛の夢』、長編小説に『ディア・ラルフ・ローレン』『小さな町』『消えた森の子どもたち』などがある。若い作家賞、大山文学賞、李箱文学賞などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
橋本 智保
 1972年生まれ。東京外国語大学朝鮮語科を経て、ソウル大学国語国文学科修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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