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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116981127 | 902/タ/ | 1階図書室 | 60A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0119104982 | 902/タ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600308726 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
道化の文学 ルネサンスの栄光 中公新書 |
| 書名ヨミ |
ドウケ ノ ブンガク |
| 著者名 |
高橋 康也/著
|
| 著者名ヨミ |
タカハシ ヤスナリ |
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
1977.2 |
| ページ数 |
248p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
902.05
|
| 分類記号 |
902.05
|
| ISBN |
4-12-100458-2 |
| 件名 |
文学-歴史、道化 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
食の歴史がわかれば、人類の足跡がわかる!脳内のブロードマン10野が発達したヒトは、あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきた。そして雑草、酵母を栽培化して、イネ、ムギ、パン、酒をつくり出してきた。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡から大航海時代を支えた保存食、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 人類の進化と食―私たちは生まれながらにしてグルメである 第2章 先史時代の食―食料不足が農耕と牧畜を誕生させた 第3章 古代の食―食が集まるところに文明が生まれた 第4章 中世の食―食の貧しさがイスラム国家を誕生させた 第5章 近世の食―新大陸の食が世界を変えた 第6章 近代の食―食の工業化が人口爆発を引き起こした 第7章 現代の食と未来の食―フードテックとともに |
内容細目表
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