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書誌情報

書名

ゲノム編集とは何か 「DNAのメス」クリスパーの衝撃  講談社現代新書  

著者名 小林 雅一/著
出版者 講談社
出版年月 2016.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013388923467/コ/新書14一般図書一般貸出在庫  

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2019
383.8 383.8
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001080455
書誌種別 図書
書名 ゲノム編集とは何か 「DNAのメス」クリスパーの衝撃  講談社現代新書  
書名ヨミ ゲノム ヘンシュウ トワ ナニカ 
著者名 小林 雅一/著
著者名ヨミ コバヤシ マサカズ
出版者 講談社
出版年月 2016.8
ページ数 247p
大きさ 18cm
分類記号 467.25
分類記号 467.25
ISBN 4-06-288384-9
内容紹介 「人間の寿命は500歳まで延びる」は本当か? 「神の技術」とも称される「ゲノム編集」とそれが私たちの人生や暮らし、社会に与えるインパクトなどをわかりやすく解説。21世紀を支える生命科学の基礎知識が学べる。
著者紹介 1963年群馬県生まれ。東京大学大学院理学系研究科修了。KDDI総研リサーチフェロー、情報セキュリティ大学院大学客員准教授。著書に「AIの衝撃」など。
件名 遺伝子工学、ゲノム
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 食の歴史がわかれば、人類の足跡がわかる!脳内のブロードマン10野が発達したヒトは、あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきた。そして雑草、酵母を栽培化して、イネ、ムギ、パン、酒をつくり出してきた。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡から大航海時代を支えた保存食、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
(他の紹介)目次 第1章 人類の進化と食―私たちは生まれながらにしてグルメである
第2章 先史時代の食―食料不足が農耕と牧畜を誕生させた
第3章 古代の食―食が集まるところに文明が生まれた
第4章 中世の食―食の貧しさがイスラム国家を誕生させた
第5章 近世の食―新大陸の食が世界を変えた
第6章 近代の食―食の工業化が人口爆発を引き起こした
第7章 現代の食と未来の食―フードテックとともに


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