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書誌情報

書名

東久邇宮の太平洋戦争と戦後 陸軍大将・首相の虚実一九三二〜九〇年    

著者名 伊藤 之雄/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180845745288.4/イ/1階図書室36B一般図書一般貸出在庫  

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370.4 370.4
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001592245
書誌種別 図書
書名 東久邇宮の太平洋戦争と戦後 陸軍大将・首相の虚実一九三二〜九〇年    
書名ヨミ ヒガシクニノミヤ ノ タイヘイヨウ センソウ ト センゴ 
著者名 伊藤 之雄/著
著者名ヨミ イトウ ユキオ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2021.6
ページ数 14,462,6p
大きさ 22cm
分類記号 288.44
分類記号 288.44
ISBN 4-623-09180-5
内容紹介 「リベラルで平民的な皇族」というイメージはいかに創られたか。東久邇宮が日中戦争やアジア・太平洋戦争を経て、戦後の組閣から1990年1月に102歳で死去するまでの、虚像と実像を論じる。
著者紹介 1952年福井県生まれ。京都大学大学院文学研究科博士課程満期退学。同大学名誉教授。博士(文学)。著書に「昭和天皇伝」「大隈重信」など。
個人件名 東久邇宮 稔彦
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食の歴史がわかれば、人類の足跡がわかる!脳内のブロードマン10野が発達したヒトは、あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきた。そして雑草、酵母を栽培化して、イネ、ムギ、パン、酒をつくり出してきた。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡から大航海時代を支えた保存食、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
(他の紹介)目次 第1章 人類の進化と食―私たちは生まれながらにしてグルメである
第2章 先史時代の食―食料不足が農耕と牧畜を誕生させた
第3章 古代の食―食が集まるところに文明が生まれた
第4章 中世の食―食の貧しさがイスラム国家を誕生させた
第5章 近世の食―新大陸の食が世界を変えた
第6章 近代の食―食の工業化が人口爆発を引き起こした
第7章 現代の食と未来の食―フードテックとともに


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