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書誌情報

書名

ふんふん なんだかいいにおい     

著者名 にしまき かやこ/えとぶん
出版者 こぐま社
出版年月 1977.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116457979J/フ/書庫2絵本一般貸出貸出中  ×
2 中央図書館0116977315J/フ/絵本3B絵本一般貸出在庫  
3 清田5513960152J/フ/図書室56絵本一般貸出在庫  
4 中央区民1113214363J/フ/図書室絵本一般貸出在庫  
5 南区民6113024217J/フ/絵本絵本一般貸出在庫  
6 篠路コミ2510175702J/フ/図書室絵本一般貸出在庫  
7 絵本図書館1010078366J/フ/絵本12A絵本一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000491131
書誌種別 図書
書名 ふんふん なんだかいいにおい     
書名ヨミ フンフン ナンダカ イイ ニオイ 
著者名 にしまき かやこ/えとぶん
著者名ヨミ ニシマキ カヤコ
出版者 こぐま社
出版年月 1977.7
ページ数 1冊
大きさ 20×22cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-7721-0054-7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食の歴史がわかれば、人類の足跡がわかる!脳内のブロードマン10野が発達したヒトは、あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきた。そして雑草、酵母を栽培化して、イネ、ムギ、パン、酒をつくり出してきた。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡から大航海時代を支えた保存食、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
(他の紹介)目次 第1章 人類の進化と食―私たちは生まれながらにしてグルメである
第2章 先史時代の食―食料不足が農耕と牧畜を誕生させた
第3章 古代の食―食が集まるところに文明が生まれた
第4章 中世の食―食の貧しさがイスラム国家を誕生させた
第5章 近世の食―新大陸の食が世界を変えた
第6章 近代の食―食の工業化が人口爆発を引き起こした
第7章 現代の食と未来の食―フードテックとともに


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