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書誌情報

書名

あなたの代わりに読みました 政治から文学まで、意識高めの150冊    

著者名 斎藤 美奈子/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2024.5


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2 篠路コミ2510344779019/サ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 もいわ6312049254019/サ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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オーウェン・ジョーンズ 依田 卓巳
2018
383.8 383.8
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001858476
書誌種別 図書
書名 あなたの代わりに読みました 政治から文学まで、意識高めの150冊    
書名ヨミ アナタ ノ カワリ ニ ヨミマシタ 
著者名 斎藤 美奈子/著
著者名ヨミ サイトウ ミナコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2024.5
ページ数 350p
大きさ 19cm
分類記号 019.9
分類記号 019.9
ISBN 4-02-251971-9
内容紹介 読書は昨日を省み、明日をよりよく生きるための糧-。文芸評論家の斎藤美奈子が、震災あり、コロナありの2013〜2023年の10年間に読んだ150冊のエッセンスを伝える。『週刊朝日』連載を加筆・再編成。
著者紹介 文芸評論家。「文章読本さん江」で小林秀雄賞受賞。ほかの著書に「妊娠小説」「誤読日記」など。
件名 書評
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 食の歴史がわかれば、人類の足跡がわかる!脳内のブロードマン10野が発達したヒトは、あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきた。そして雑草、酵母を栽培化して、イネ、ムギ、パン、酒をつくり出してきた。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡から大航海時代を支えた保存食、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
(他の紹介)目次 第1章 人類の進化と食―私たちは生まれながらにしてグルメである
第2章 先史時代の食―食料不足が農耕と牧畜を誕生させた
第3章 古代の食―食が集まるところに文明が生まれた
第4章 中世の食―食の貧しさがイスラム国家を誕生させた
第5章 近世の食―新大陸の食が世界を変えた
第6章 近代の食―食の工業化が人口爆発を引き起こした
第7章 現代の食と未来の食―フードテックとともに


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