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書誌情報

書名

すらすら読める徒然草   講談社文庫  

著者名 中野 孝次/[著]
出版者 講談社
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013417236914/ナ/文庫21一般図書一般貸出在庫  
2 中央区民1113311706914/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 白石区民4113313896914/ナ/文庫2一般図書一般貸出在庫  
4 ちえりあ7900272092914/ナ/文庫・新書一般図書一般貸出在庫  

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食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000732354
書誌種別 図書
書名 すらすら読める徒然草   講談社文庫  
書名ヨミ スラスラ ヨメル ツレズレグサ 
著者名 中野 孝次/[著]
著者名ヨミ ナカノ コウジ
出版者 講談社
出版年月 2013.11
ページ数 309p
大きさ 15cm
分類記号 914.45
分類記号 914.45
ISBN 4-06-277705-6
内容紹介 「徒然草」から中野孝次が選び抜いた「わが徒然草」。総ルビつきの原文と現代語訳、解説を収録。南北朝の乱世を生きた兼好の永遠の古典が、時代を超え「今に生きる言葉」として蘇る。
件名 徒然草
個人件名 吉田 兼好
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食の歴史がわかれば、人類の足跡がわかる!脳内のブロードマン10野が発達したヒトは、あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきた。そして雑草、酵母を栽培化して、イネ、ムギ、パン、酒をつくり出してきた。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡から大航海時代を支えた保存食、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
(他の紹介)目次 第1章 人類の進化と食―私たちは生まれながらにしてグルメである
第2章 先史時代の食―食料不足が農耕と牧畜を誕生させた
第3章 古代の食―食が集まるところに文明が生まれた
第4章 中世の食―食の貧しさがイスラム国家を誕生させた
第5章 近世の食―新大陸の食が世界を変えた
第6章 近代の食―食の工業化が人口爆発を引き起こした
第7章 現代の食と未来の食―フードテックとともに


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