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書誌情報

書名

上沼恵美子のおしゃべりクッキング永久保存版BESTおかず 1995-2022番組27年間の総集編  ONE COOKING MOOK  

著者名 ABCテレビ/編   辻調理師専門学校/編
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2022.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413169246596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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アンジー インプレス総合研究所
2023
498.5 498.5
菜食 畜産業 動物倫理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001668986
書誌種別 図書
書名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング永久保存版BESTおかず 1995-2022番組27年間の総集編  ONE COOKING MOOK  
書名ヨミ カミヌマ エミコ ノ オシャベリ クッキング エイキュウ ホゾンバン ベスト オカズ 
著者名 ABCテレビ/編
著者名ヨミ エービーシー テレビ
著者名 辻調理師専門学校/編
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2022.4
ページ数 240p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-651-20215-0
内容紹介 人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、27年間にわたって約7000品の料理を紹介してきた。その中から厳選した絶品300レシピを、超・人気おかずベスト10、和・洋・中のパート別に収録。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 動物の苦しみ、気候危機、健康な食生活を気にかけるすべての人へ。「最も影響力のある現代の哲学者」ピーター・シンガーが動物解放論、ヴィーガニズムとベジタリアニズムについて書き継いできたエッセイと論考を精選。1973年の記念碑的論文「動物の解放」から2020年の新型コロナウイルス禍に対するコメントまで、半世紀にわたる著述活動を一冊に封じ込めたオールタイム・ベスト・コレクション。
(他の紹介)目次 動物の解放―1975年版の序文
動物の解放(1973年)
これが鶏の倫理的な扱い方だろうか?(ジム・メイソンとの共著)(2006年)
オックスフォードのベジタリアンたち―私的な回想(1982年)
ベジタリアンの哲学(1998年)
もしも魚が叫べたら(2010年)
ヴィーガンになるべき理由(2007年)
培養肉は地球を救えるか?(2018年)
COVID‐19に関する二つの闇(パオラ・カバリエリとの共著)(2020年)
(他の紹介)著者紹介 シンガー,ピーター
 1946年生まれ。オーストラリア出身の哲学者。プリンストン大学教授。専門は応用倫理学。動物解放論、飢餓救済論の理論的指導者のひとり。『ザ・ニューヨーカー』誌によって「最も影響力のある現代の哲学者」と呼ばれ、『タイム』誌では「世界の最も影響力のある100人」の一人に選ばれた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
児玉 聡
 1974年大阪府生まれ。京都大学大学院文学研究科博士課程研究指導認定退学。博士(文学)。東京大学大学院医学系研究科専任講師などを経て京都大学大学院文学研究科教授。著書に『功利と直観』(勁草書房、2010年、日本倫理学会和辻賞受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
林 和雄
 1992年東京都生まれ。京都大学大学院文学研究科博士課程研究指導認定退学。京都大学大学院文学研究科非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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