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書名

山菜+海菜のフィールドノート　歩いて、採って、作って、食べる。究極のアウトドア・クッキング!　　日曜日の遊び方　　

著者名 宮手 健雄／著
出版者 雄鶏社
出版年月 2002.5

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1 新琴似2012024283657/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西野7210412594657/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001346489
書誌種別 図書
書名 山菜+海菜のフィールドノート　歩いて、採って、作って、食べる。究極のアウトドア・クッキング!　　日曜日の遊び方　　
書名ヨミ サンサイ プラス カイナ ノ フィールド ノート　
著者名 宮手 健雄／著
著者名ヨミ ミヤテ タケオ
出版者 雄鶏社
出版年月 2002.5
ページ数 123p
大きさ 21cm
分類記号 657.86
分類記号 657.86
ISBN 4-277-81261-9
内容紹介 海幸、山幸の摘み方をフィールドワークとして提唱する都会人のための1冊。基本の10種を選りすぐり、採取法と食べ方(伝統料理法から今風のアレンジを加えた料理)を紹介。
著者紹介 1957年平塚市生まれ。現在、テミヤン(Temiyan)の名で音楽活動を展開する傍ら、市井の野草研究家としても活躍。地元湘南で、音楽と食のあるライブ活動を定期的に行っている。
件名 山菜、野草、海そう、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ロシアのウクライナ侵攻により緊迫する世界情勢。日本も台湾有事の可能性を含め、国防の意識の重要性が高まっている。自衛隊「特殊部隊」の創設者と報道カメラマン、世界の危険地帯を潜り抜けてきたふたりが「この国の未来」を考える。
(他の紹介)目次 第１章　ウクライナ情勢徹底分析
第２章　自衛隊はいかにあるべきか
第３章　海外の国防事情
第４章　この国をどう守るか？
第５章　「生命と財産」より大切なもの
(他の紹介)著者紹介 伊藤 祐靖
　１９６４年生まれ。海上自衛隊の特殊部隊創設に携わる。２００７年退官。その後、各国の軍隊、警察を指導。いまも多くの自衛官からの支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮嶋 茂樹
　１９６１年生まれ。「不肖・宮嶋」で知られる報道カメラマン。第３回編集者が選ぶ雑誌ジャーナリズム大賞、第４回日藝賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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