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書誌情報

書名

全集日本の食文化  第7巻  日本料理の発展 

著者名 芳賀 登/監修   石川 寛子/監修
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110081593383.8/ゼ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2019
2019
797.5 797.5

書誌詳細

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タイトルコード 1001001103941
書誌種別 図書
書名 全集日本の食文化  第7巻  日本料理の発展 
書名ヨミ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ 
著者名 芳賀 登/監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
著者名 石川 寛子/監修
著者名ヨミ イシカワ ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10
ページ数 10,312p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-639-01558-5
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦略から活用まで78の質問に回答!幅広いQと実務的なA。データで組織を変えるために手元に置いておきたい一冊!
(他の紹介)目次 第1章 プロジェクト開始―まずは小さな成功を育てる
第2章 組織・チーム・人―「ITっぽいからシステムに強い理系の人を」は間違い
第3章 データ収集・取得―“Garbage in,garbage out”(ゴミからは、ゴミしかうまれない)
第4章 データ活用ツール―性能や他社事例より相性が大事
第5章 分析設計・企画―問いを言語化することで、目的にあった分析に落とし込める
第6章 データ可視化―新たなものを使ってもらうには、認知が必要
第7章 データマネジメント―ルールを作り、守ってもらうことが未来につながる


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