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書誌情報

書名

生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術     

著者名 島本 美由紀/著
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413120985596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 菊水元町4313108336596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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島本 美由紀
2017
912.6 912.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001601016
書誌種別 図書
書名 生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術     
書名ヨミ ナマ ノ ママ ヤサイ アンド フルーツ サイシン レイトウジュツ 
著者名 島本 美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7980-6508-3
内容紹介 76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜まるごと冷凍テクニック」など。
件名 料理-野菜、果実、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一帯一路構想で狡猾に資源を狙う中国、天然ガスを武器化したロシア、脱ロシアを進める欧米、そして岐路に立つ資源貧国の日本…。世界経済を回す「資源」と、激化する「争奪戦」の真相!!
(他の紹介)目次 Introduction 資源のキホン
1 資源のいまを知る13の話題
2 資源をめぐる日本の現状
3 各国の資源戦略
4 経済で資源を読み解く
5 いま注目の資源を知る
(他の紹介)著者紹介 村山 秀太郎
 スタディサプリ講師、世界史塾バロンドール主宰。早稲田大学大学院社会科学研究科修士課程修了。予備校で教鞭をとりながら百余国を歴訪し、昨今の国際情勢にも精通している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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