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書誌情報

雑誌名

プラン ドゥ リフォーム

巻号名 2023年 Winter&Spring 通巻39号
通番 00039
発行日 20230115
出版者 CHINTAI

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000367347
巻号名 2023年 Winter&Spring 通巻39号
通番 00039
発行日 20230115
特集記事 我が家のリフォームレシピ
出版者 CHINTAI

(他の紹介)内容紹介 「あなたのキッチンで料理を教えてください」台所を覗けば、そこに暮らす人々の生活と文化が見えてくる！エストニア、ラトビア、リトアニアの家庭料理をめぐる旅。現地直伝レシピも掲載。
(他の紹介)目次 リトアニア（シャルティバルシチェイのじゃがいも（ウテナ）
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(他の紹介)著者紹介 佐々木 敬子
　旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。各国を旅しながら現地で味を修得。２０１８年より駐日エストニア共和国大使館のレセプション、駐日欧州連合代表部、来日アーティストに料理提供協力。企業、公共事業向けレシピ開発やワークショップ、食文化講演などを行う。料理教室「エストニア料理屋さん」、バルト三国の情報サイト「バルトの森」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 我が家のリフォームレシピ
2 子育てリノベ/大人リノベ
3 暖か省エネな家づくり
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