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書名

洋菓子を楽しむ教科書　歴史を知ればもっとおいしい!　　　　

著者名 吉田 菊次郎／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3

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1 厚別8013309052383/ﾖ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はちけん7410351881596/ﾖ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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山崎 佳代子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001832675
書誌種別 図書
書名 洋菓子を楽しむ教科書　歴史を知ればもっとおいしい!　　　　
書名ヨミ ヨウガシ オ タノシム キョウカショ　
著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-8163-7499-9
内容紹介 めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ! 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ会長。フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。黄綬褒章受章。著書に「洋菓子百科事典」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 武田百合子没後３０年、『富士日記』のあらたな魅力にせまる！
(他の紹介)目次 第１章　武田山荘を探して
第２章　編集者と作家と
第３章　その後のメインキャストたち
第４章　富士山麓で暮らす
第５章　時代は変わる
第６章　『富士日記』聖地巡礼
第７章　夫亡き後
(他の紹介)著者紹介 校條 剛
　１９５０年、東京都荻窪生まれ。早稲田大学文学部卒業。１９７３年、新潮社に入社。「小説新潮」元編集長。２０１４年から１９年まで京都造形芸術大学文芸表現学科教授。２０１９年より京都文学賞選考委員。２００７年、『ぬけられますか―私漫画家　滝田ゆう』（河出書房新社）で大衆文学研究賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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