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書名

本づくりこれだけは　編集・デザイン・校正・DTP組版のノウハウ集　　本の未来を考える=出版メディアパル　　

著者名 下村 昭夫／共著 　 荒瀬 光治／共著 　 大西 寿男／共著 　 高田 信夫／共著
出版者 出版メディアパル
出版年月 2020.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013486412021/ｼ/図書室3一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5513724541021/ｼ/図書室5一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001460544
書誌種別 図書
書名 本づくりこれだけは　編集・デザイン・校正・DTP組版のノウハウ集　　本の未来を考える=出版メディアパル　　
書名ヨミ ホンズクリ コレダケ ワ　
著者名 下村 昭夫／共著
著者名ヨミ シモムラ テルオ
著者名 荒瀬 光治／共著
著者名ヨミ アラセ ミツジ
著者名 大西 寿男／共著
著者名ヨミ オオニシ トシオ
版表示 新版
出版者 出版メディアパル
出版年月 2020.2
ページ数 150p
大きさ 21cm
分類記号 021.4
分類記号 021.4
ISBN 4-902251-37-1
内容紹介 出版労連の主催する「出版技術講座」で30年にわたり初心者教育に携わってきた著者が、経験をもとに「本づくり」に関する必要最低限の基礎知識を解説。最新の産業状況や技術革新の進展を補足するなどした新版。
著者紹介 出版メディアパル編集長。
件名 編集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本では、梅と杏を使ったお菓子をご紹介しています。酸味の強い梅は、スパイスやハーブとの相性が抜群です。スパイスやハーブを使ったシロップやコンポート、ジュースや梅酒、シンプルなジャム、そして、それらを使ったお菓子の作り方をご紹介しています。杏は酸味が強く、えぐみもあり、生で食べるには向かない品種もありますが、コンポートやジャムにしたり、シロップやお酒に漬けたりすることで、ほどよい甘酸っぱさが生まれ、おいしい果実に生まれ変わります。杏のコンポートにシロップ漬け、杏ジャムと、それらを使ったお菓子を掲載しています。梅と杏、どちらも旬の時季をとらえて、ぜひお菓子づくりを楽しんでください。
(他の紹介)目次 卵・白砂糖・乳製品なしの梅のナチュラルスイーツ（梅とハーブのジュース
梅のスパイスシロップ　ほか）
卵・白砂糖・乳製品なしの杏のナチュラルスイーツ（杏の白ワインコンポート
杏のスパイスシロップ漬け　ほか）
フランス菓子ベースのエレガントな梅のお菓子（梅のプレーンシロップ
梅のカルダモンジンジャーシロップ　ほか）
フランス菓子ベースのエレガントな杏のお菓子（杏のシロップ漬け４種
杏のコンフィ　ほか）


内容細目表

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