蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
みやぎ・復興の歩み 10 NOW IS.〜「いま」を見つめて〜
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| 出版者 |
宮城県震災復興本部
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| 出版年月 |
2021.3 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180769606 | R369.3/ミ/10 | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001586611 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
みやぎ・復興の歩み 10 NOW IS.〜「いま」を見つめて〜 |
| 書名ヨミ |
ミヤギ フッコウ ノ アユミ |
| 出版者 |
宮城県震災復興本部
|
| 出版年月 |
2021.3 |
| ページ数 |
38p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
369.31
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| 分類記号 |
369.31
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| 件名 |
東日本大震災(2011)、災害復興、宮城県 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
この本では、梅と杏を使ったお菓子をご紹介しています。酸味の強い梅は、スパイスやハーブとの相性が抜群です。スパイスやハーブを使ったシロップやコンポート、ジュースや梅酒、シンプルなジャム、そして、それらを使ったお菓子の作り方をご紹介しています。杏は酸味が強く、えぐみもあり、生で食べるには向かない品種もありますが、コンポートやジャムにしたり、シロップやお酒に漬けたりすることで、ほどよい甘酸っぱさが生まれ、おいしい果実に生まれ変わります。杏のコンポートにシロップ漬け、杏ジャムと、それらを使ったお菓子を掲載しています。梅と杏、どちらも旬の時季をとらえて、ぜひお菓子づくりを楽しんでください。 |
| (他の紹介)目次 |
卵・白砂糖・乳製品なしの梅のナチュラルスイーツ(梅とハーブのジュース 梅のスパイスシロップ ほか) 卵・白砂糖・乳製品なしの杏のナチュラルスイーツ(杏の白ワインコンポート 杏のスパイスシロップ漬け ほか) フランス菓子ベースのエレガントな梅のお菓子(梅のプレーンシロップ 梅のカルダモンジンジャーシロップ ほか) フランス菓子ベースのエレガントな杏のお菓子(杏のシロップ漬け4種 杏のコンフィ ほか) |
内容細目表
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