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書誌情報

書名

現代イランの社会と政治 つながる人びとと国家の挑戦    

著者名 山岸 智子/編著   吉村 慎太郎/[ほか著]
出版者 明石書店
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180397630302.2/ヤ/1階図書室37A一般図書一般貸出在庫  

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2013
498.583 498.583
蔬菜 栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001325056
書誌種別 図書
書名 現代イランの社会と政治 つながる人びとと国家の挑戦    
書名ヨミ ゲンダイ イラン ノ シャカイ ト セイジ 
著者名 山岸 智子/編著
著者名ヨミ ヤマギシ トモコ
著者名 吉村 慎太郎/[ほか著]
著者名ヨミ ヨシムラ シンタロウ
出版者 明石書店
出版年月 2018.11
ページ数 217p
大きさ 20cm
分類記号 302.272
分類記号 302.272
ISBN 4-7503-4733-2
内容紹介 近現代のイランの社会=政治運動は、国境を越えたネットワーキングに依拠し、国内外の力関係を反映して展開してきた。ネットワーク型社会運動の系譜と、その政治化における諸問題に学際的にアプローチした、6本の論文を収録。
著者紹介 東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。博士(学術)。明治大学政治経済学部教授。専門は文化論とイラン地域研究。
件名 イラン
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 野菜1日350g以上食べていますか?野菜をとる意味とこつ、今ここまでわかっています。
(他の紹介)目次 1 野菜の大切さ―今、ここまでわかっています(なぜ野菜が大切なの?
ビタミンとミネラルはなぜ大切? ほか)
2 野菜1日350gをとるこつ(野菜350gのリアル目安を教えて!
生野菜と加熱野菜、栄養効率がよいのはどっち? ほか)
3 栄養と健康、きほんの知識(そもそもビタミンって何?
ミネラルのはたらきとは? ほか)
4 知っていますか、野菜のこと(野菜の栄養はどこにある?
キャベツの芯は捨てたらソン? ほか)
5 野菜の栄養をトクする調理のこつ(緑黄色野菜のβカロテンの吸収率を高めるこつは?
緑黄色野菜のカルシウムの吸収率を高めるこつは? ほか)
(他の紹介)著者紹介 佐藤 秀美
 学術博士。栄養士。日本獣医生命科学大学客員教授。横浜国立大学を卒業後、9年間電機メーカーで調理機器の研究開発に従事。その後、お茶の水女子大学大学院修士・博士課程を修了。専門は食物学。複数の大学で教鞭をとるかたわら、専門学校を卒業し、栄養士免許を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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