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書誌情報

書名

日本人の9割がやっている間違いな選択 そんな!?まさか!がっかり…な141項目  青春新書PLAY BOOKS  

著者名 ホームライフ取材班/編
出版者 青春出版社
出版年月 2018.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180367773049/ニ/1階新書80一般図書一般貸出在庫  
2 ふしこ3213180262049/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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蔬菜 栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001309808
書誌種別 図書
書名 日本人の9割がやっている間違いな選択 そんな!?まさか!がっかり…な141項目  青春新書PLAY BOOKS  
書名ヨミ ニホンジン ノ キュウワリ ガ ヤッテ イル マチガイ ナ センタク 
著者名 ホームライフ取材班/編
著者名ヨミ ホーム ライフ シュザイハン
出版者 青春出版社
出版年月 2018.9
ページ数 201p
大きさ 18cm
分類記号 049
分類記号 049
ISBN 4-413-21121-5
内容紹介 節電のためには冷房かドライか。「5%割引」と「ポイント5倍」のどちらが得か。高速道路で渋滞時に選ぶべきは「右車線」か「左車線」か。日常で間違いがちな選択を多数集め、正しい答えとそうすべき理由を解説する。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜1日350g以上食べていますか?野菜をとる意味とこつ、今ここまでわかっています。
(他の紹介)目次 1 野菜の大切さ―今、ここまでわかっています(なぜ野菜が大切なの?
ビタミンとミネラルはなぜ大切? ほか)
2 野菜1日350gをとるこつ(野菜350gのリアル目安を教えて!
生野菜と加熱野菜、栄養効率がよいのはどっち? ほか)
3 栄養と健康、きほんの知識(そもそもビタミンって何?
ミネラルのはたらきとは? ほか)
4 知っていますか、野菜のこと(野菜の栄養はどこにある?
キャベツの芯は捨てたらソン? ほか)
5 野菜の栄養をトクする調理のこつ(緑黄色野菜のβカロテンの吸収率を高めるこつは?
緑黄色野菜のカルシウムの吸収率を高めるこつは? ほか)
(他の紹介)著者紹介 佐藤 秀美
 学術博士。栄養士。日本獣医生命科学大学客員教授。横浜国立大学を卒業後、9年間電機メーカーで調理機器の研究開発に従事。その後、お茶の水女子大学大学院修士・博士課程を修了。専門は食物学。複数の大学で教鞭をとるかたわら、専門学校を卒業し、栄養士免許を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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