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書誌情報

書名

今さら聞けない行動経済学の超基本 ミクロ・マクロの前に  大人のリテラシー  

著者名 橋本 之克/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.3


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1990
1990
588.95 588.95
冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001750090
書誌種別 図書
著者名 橋本 之克/著
著者名ヨミ ハシモト ユキカツ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.3
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-02-334110-4
分類記号 331
分類記号 331
書名 今さら聞けない行動経済学の超基本 ミクロ・マクロの前に  大人のリテラシー  
書名ヨミ イマサラ キケナイ コウドウ ケイザイガク ノ チョウキホン 
副書名 ミクロ・マクロの前に
副書名ヨミ ミクロ マクロ ノ マエ ニ
内容紹介 松・竹・梅でなぜ「竹」を選ぶのか。なぜレジ前のチョコを買ってしまうのか。かしこい消費者になれるよう、行動経済学を様々な実例や実験の結果をもとに、図を使って解説する。書き込み式「私のお買い物10カ条」付き。
著者紹介 東京工業大学社会工学科卒業。マーケティング&ブランディングコンサルタント。昭和女子大学現代ビジネス研究所研究員。
件名1 行動経済学
叢書名 大人のリテラシー

(他の紹介)内容紹介 産地でとりたて・工場で作りたてを瞬間凍結するから「生鮮品」よりずっと新鮮、細菌が活動できない低温だから添加物不要等々、安全で美味しくて経済的でしかもラクチンな、冷凍食品本来の素顔を公開。選び方、保存法、調理法別解凍術からオドロキの冷凍技術エピソードまで。
(他の紹介)目次 1部 技術・雑学編―徹底研究“ザ・冷凍”(冷凍食品いまむかし
冷凍することのメリット・デメリット
こんなところにも冷凍技術が…)
2部 キッチン編―もっと美味しく、もっとラクチンに(冷凍庫・冷蔵庫について
解凍が一番のポイント
美味しい冷凍食品を求めて〈Q&A〉
間違っていませんかホームフリージング
シュガーレディーをご存知ですか)


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