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書誌情報

書名

たまさんと魚料理 刺身や切り身、栅で手軽に    

著者名 中川 たま/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7


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1 新琴似新川2213145549596/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東月寒5213127326596/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001868102
書誌種別 図書
書名 たまさんと魚料理 刺身や切り身、栅で手軽に    
書名ヨミ タマ サン ト サカナリョウリ 
著者名 中川 たま/著
著者名ヨミ ナカガワ タマ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-579-21466-2
内容紹介 少ない材料でできるシンプルな魚料理レシピ集。刺身や切り身、栅、まるごと使える手間いらずの魚を使った、和洋中、エスニックのレシピを収録。魚料理の幅を広げられる。
著者紹介 兵庫県生まれ。アパレル勤務などを経て、ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタート。2008年に独立。料理研究家。著書に「たまさんの食べられる庭」など。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 宇宙
第2章 自然災害・環境問題
第3章 病気・医療
第4章 社会・テクノロジー
第5章 人口・食料問題
第6章 犯罪
第7章 戦争
(他の紹介)著者紹介 林 壮一
 福岡大学理学部物理科学科准教授。立教新座中学校・高等学校の理科(物理)教員として30年間教鞭をとった後、博士(学術)を取得。立教大学や東京農工大学にて理科教育法などの講義の担当も行った。専門は物理教育や科学教育、サイエンス・コミュニケーションなど、科学の楽しさや面白さ、不思議さを伝えること。研究室の学生や大学院生、学校の先生方や科学館の方たちと協力して、科学ファンや物理ファンを増やすための工夫や活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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