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書名

世界の果てまでチョコレート　甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行　　　　

著者名 バイヤーみり／著
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12

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1 新琴似2012913733588/ﾊﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西区民7113036730588/ﾊﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 北白石4413049026588/ﾊﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000609495
書誌種別 図書
書名 世界の果てまでチョコレート　甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行　　　　
書名ヨミ セカイ ノ ハテ マデ チョコレート　
著者名 バイヤーみり／著
著者名ヨミ バイヤー ミリ
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12
ページ数 126p
大きさ 19cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-89432-663-7
内容紹介 どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。
著者紹介 神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 国家、軍隊、階級、習俗、貧困。人を縛るものが溢れる世で生き続ける娼婦たち。イラク戦争下で生きるガジャル、韓国米軍基地村で暮らす洋公主、ネパールの売春カースト村の少女に、中国の戸籍なき女・黒孩子など。彼女たちの眼からこの世はどのように見えているのか？底から見た世界の実態とは？１５年以上に及び、日本をはじめ、世界各地の夜の街と女たちを取材してきた著者による、現場ルポの決定版！！
(他の紹介)目次 まえがき―戦争、圧政、貧困。そこにも娼婦たちはいた
第１景　戦争とテロとポルノ―イラク（バグダット陥落とフリー初仕事
「百二十五ドルだ」　ほか）
第２景　神と売春カースト―ネパール（「サー、デウキって知ってるかい？」
寺に命を捧げる者、マオイストに己の命を握られる者　ほか）
第３景　纏足と共産党王朝―中国（売血
床屋や野鶏と呼ばれる街娼たち　ほか）
第４景　慰安婦と米軍基地村―韓国（日本と韓国の売春は、アメリカとは切ってもきれない
「もっと違ったことを取材してくださいよ」　ほか）
あとがき―戦場は異国ではなく、足下にある
(他の紹介)著者紹介 八木澤 高明
　１９７２年神奈川県横浜市生まれ。写真週刊誌フライデー専属カメラマンを経て、２００４年よりフリーランス。０１年から１２年まで取材した「マオキッズ　毛沢東のこどもたちを巡る旅」が第１９回小学館ノンフィクション大賞優秀賞を受賞。１５年以上にわたり、日本各地の夜の街と女たち、世界各国で生きる娼婦たちを取材してきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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