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書誌情報

書名

サツマイモの世界 世界のサツマイモ 新たな食文化のはじまり    

著者名 山川 理/著
出版者 現代書館
出版年月 2017.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180121527616.8/ヤ/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012835025616/ヤ/図書室6A一般図書一般貸出貸出中  ×
3 図書情報館1310298771616.8/ヤ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001142815
書誌種別 図書
書名 サツマイモの世界 世界のサツマイモ 新たな食文化のはじまり    
書名ヨミ サツマイモ ノ セカイ セカイ ノ サツマイモ 
著者名 山川 理/著
著者名ヨミ ヤマカワ オサム
出版者 現代書館
出版年月 2017.3
ページ数 243p
大きさ 21cm
分類記号 616.8
分類記号 616.8
ISBN 4-7684-5793-1
内容紹介 サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。
著者紹介 1947年静岡市生まれ。京都大学農学部卒。農学博士。山川アグリコンサルツ代表として、食品関連企業の顧問や地域の活性化アドバイザーとして活躍。千葉大学園芸学部非常勤講師。
件名 さつまいも
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 メディアの近未来を予測するとき、ラジオの歴史から学ぶことは多い。20世紀が幕を開けた頃、電波を用いたコミュニケーション領域=無線は、最新のニュー・メディアだった。そこから徐々にラジオ放送が産業として編成され、マス・メディアとして確立し、日々絶え間なく放送される番組が人々の生活文化を形成していくことになる。本書は20世紀初頭から半ばまでのアメリカにおけるラジオの動向を通じ、メディアが経験した地殻変動や、近代社会における文化の諸相に迫る。インターネット登場前夜に書かれた名著に、新章を増補した待望の文庫版。
(他の紹介)目次 序章 メディア史の構図
第1章 無線想像力と産業的編制
第2章 ラジオをめぐる心象
第3章 混沌から秩序へ
第4章 大恐慌による放送産業の確立
第5章 エーテルの劇場化―番組という文化の形成
第6章 テレビジョンの到来
終章 再帰―テクノロジー・メディア・社会
(他の紹介)著者紹介 水越 伸
 1963年、三重県生まれ。筑波大学比較文化学類卒業。在学中よりデザイン企画の仕事に携わる。東京大学大学院社会学研究科博士課程中退。東京大学新聞研究所助手、同助教授を経て、東京大学大学院情報学環教授。現在、関西大学社会学部メディア専攻教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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