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書誌情報

書名

環境法   弘文堂入門双書  

著者名 原田 尚彦/著
出版者 弘文堂
出版年月 1994.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110343209519.1/ハ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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ミヒャエル・エンデ ビネッテ・シュレーダー 酒寄 進一
2023
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1001000811082
書誌種別 図書
書名 環境法   弘文堂入門双書  
書名ヨミ カンキョウホウ 
著者名 原田 尚彦/著
著者名ヨミ ハラダ ナオヒコ
版表示 補正版
出版者 弘文堂
出版年月 1994.4
ページ数 276,3p
大きさ 19cm
分類記号 519.12
分類記号 519.12
ISBN 4-335-35136-4
内容紹介 法と政策の係わりの中で、環境行政との関連に重点をおいた、環境法の全体像が把握できる解説書。「環境基本法」制定に基づき手直しした補正版。
件名 公害-法令、環境行政
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 夜ごと食いしん坊が集う東京屈指の人気ワイン酒場「サプライ」、初のレシピ本。食材の組み合わせ、味つけ、すべてが楽しい101レシピ。
(他の紹介)目次 1 おつまみ(焼くだけ!切るだけ!
組み合わせの楽しさ ほか)
2 スープ(とうもろこしのポタージュ
栗のポタージュ ほか)
3 メイン級のひと皿(温かいカルパッチョ
馬肉の焼きタルタル ほか)
4 パスタ(ジェノベーゼパスタ
かますと焼きなすのパスタ ほか)
5 料理の素(パセリのサルサベルデ
にらバター ほか)
(他の紹介)著者紹介 小林 隆一
 長野県出身。エコール辻卒業後、東京・中目黒の「サルバトーレ」など有名イタリア料理店で料理の経験を積み、イタリアを訪れて料理や文化に触れる。2019年幡ケ谷に「サプライ」をオープン。サプライでは料理を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 希美
 神奈川県出身。美容専門学校卒業後、東京・三軒茶屋の「ウグイス」、渋谷の「ワインスタンドブテイユ」などで働くうちにワインの知識をつけ、ソムリエの資格を取得。サプライではワインの仕入れから、お客様への料理に合うワインのアドバイス、給仕まですべてを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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