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書名

老いと腸　名医が教える老けない人の腸活術　　　　

著者名 江田 証／著
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113210576493/ｴ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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石川 雅之／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001761687
書誌種別 図書
書名 老いと腸　名医が教える老けない人の腸活術　　　　
書名ヨミ オイ ト チョウ　
著者名 江田 証／著
著者名ヨミ エダ アカシ
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.4
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 493.46
分類記号 493.46
ISBN 4-86311-362-6
内容紹介 認知症、老年性うつ、骨粗しょう症、筋力低下、髪や肌のトラブル…シニア特有の悩みは、すべて腸をつながっている! 加齢とともに腸がどのように変化するかを医学的に解説しながら、シニアならではの腸活を丁寧に伝える。
著者紹介 栃木県生まれ。自治医科大学大学院医学研究科修了。医学博士。江田クリニック院長。日本消化器病学会専門医。
件名 腸、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 夜ごと食いしん坊が集う東京屈指の人気ワイン酒場「サプライ」、初のレシピ本。食材の組み合わせ、味つけ、すべてが楽しい１０１レシピ。
(他の紹介)目次 １　おつまみ（焼くだけ！切るだけ！
組み合わせの楽しさ　ほか）
２　スープ（とうもろこしのポタージュ
栗のポタージュ　ほか）
３　メイン級のひと皿（温かいカルパッチョ
馬肉の焼きタルタル　ほか）
４　パスタ（ジェノベーゼパスタ
かますと焼きなすのパスタ　ほか）
５　料理の素（パセリのサルサベルデ
にらバター　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小林 隆一
　長野県出身。エコール辻卒業後、東京・中目黒の「サルバトーレ」など有名イタリア料理店で料理の経験を積み、イタリアを訪れて料理や文化に触れる。２０１９年幡ケ谷に「サプライ」をオープン。サプライでは料理を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 希美
　神奈川県出身。美容専門学校卒業後、東京・三軒茶屋の「ウグイス」、渋谷の「ワインスタンドブテイユ」などで働くうちにワインの知識をつけ、ソムリエの資格を取得。サプライではワインの仕入れから、お客様への料理に合うワインのアドバイス、給仕まですべてを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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