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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

旅の人、島の人     

著者名 俵 万智/著
出版者 ハモニカブックス
出版年月 2023.12


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1 山の手7013320994914/タ/図書室08b一般図書一般貸出貸出中  ×
2 南区民6113211905914/タ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 西区民7113190347914/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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猪瀬 直樹
2014
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001825106
書誌種別 図書
書名 旅の人、島の人     
書名ヨミ タビ ノ ヒト シマ ノ ヒト 
著者名 俵 万智/著
著者名ヨミ タワラ マチ
版表示 増補版
出版者 ハモニカブックス
出版年月 2023.12
ページ数 239p
大きさ 19cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-907349-28-8
内容紹介 沖縄の石垣島に、息子と移住して3年あまり。旅の人というにはやや長く、島の人というにはまだ短い時間が流れた。旅人でも島人でもない宙ぶらりんだから見えるものを、楽しみながら綴る。新たなエッセイを加えた増補版。
著者紹介 大阪生まれ。著書に「サラダ記念日」「プーさんの鼻」「オレがマリオ」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 電子レンジを使い、時間をかけずに少量で作れる!村上祥子流「世界のおばあちゃんが作り続けるおやつレシピ」が誕生!!
(他の紹介)目次 PROLOGUE 基本のおやつ素材の作り方
1 スポンジ&パウンドケーキのおやつ
2 カスタードクリームのおやつ
3 ひんやり&フルーツのおやつ
4 クッキーのおやつ
5 和菓子のおやつ
6 フライパンで焼き&揚げおやつ
7 米粉と甘酒を使ったおやつ―アトピーちゃんも安心!
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。1942年、福岡県生まれ。85年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでも一人分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代の一人分簡単レシピ、小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。「バナナ黒酢」「たまねぎ氷」「にんたまジャム」など、数々の健康を助ける常備食を考案。『60歳からはラクしておいしい頑張らない台所』(大和書房)は「料理レシピ本大賞 in Japan 2020」エッセイ部門大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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