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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310276694 | 596/ア/ | 2階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001191694 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品 |
| 書名ヨミ |
カイグンサン ノ リョウリチョウ |
| 著者名 |
有馬 桓次郎/[著]
|
| 著者名ヨミ |
アリマ カンジロウ |
| 出版者 |
ホビージャパン
|
| 出版年月 |
2017.8 |
| ページ数 |
104p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7986-1483-0 |
| 内容紹介 |
バリエーション豊かな日本海軍の食を完全再現! 「海軍割烹術参考書」に載っているフーカデンビーフ、重巡洋艦「愛宕」のハムと野菜のカレー煮、戦艦「長門」のおはぎセット、病院船「氷川丸」のお粥など46品を紹介する。 |
| 件名 |
料理、兵食-歴史、海軍-日本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
核の脅威、資源の枯渇、気候不順、経済格差の拡大は人間社会の存続を脅かす要因で、SDGsはこれらへの対応を指標化した。その達成には経済の成長から社会の成熟へと考え方の転換が必要。人口や物的生産の増加がなくても、人間社会の進化をめざす社会であり、物質文明の高度な段階にあり、平和で人間の特質にそった社会である。その特質は、第1に人は苦労しないで得たものは大事にしない、第2に人は逆境に強いが安楽の境地では弱い、そして第3に人は十人十色で多様である。多様な文化が共存せねばならない。質の高い生活を実現するには、富を幸福に変換する能力としての文化力を磨くこと。日本の伝統的文化を見直すことが文化力を高めるのに貢献する。家族やコミュニティは、従来のしきたりや制度にとらわれない多様な形態であること。評判のピケティ『21世紀の資本』を批判した、「反・ピケティ論」を収録! |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ 人類存亡の危機 第1章 デニス・ガボールの「成熟社会」 第2章 多様な生活文化と複数のユートピア 第3章 日本の文化と文化力 第4章 成熟社会における家族とコミュニティおよび女性 エピローグ 文化資本と文化力 |
内容細目表
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