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書誌情報

書名

塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖     

著者名 寺田 聡美/著
出版者 家の光協会
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310658131596/テ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
589.2 589.2
ファッション

書誌詳細

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タイトルコード 1008001804941
書誌種別 図書
書名 塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖     
書名ヨミ シオコウジ サケカス アマザケ デ ツクル テラダ ホンケ ノ オツマミ テチョウ 
著者名 寺田 聡美/著
著者名ヨミ テラダ サトミ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56773-6
内容紹介 創業350周年の造り酒屋「寺田本家」が、塩麴・酒粕・甘酒を使ったおつまみレシピを紹介します。塩麴と甘酒で作るノンアルコールドリンクや、デザートも収録。日本酒はもちろん、ワイン、ビールにも合う絶品レシピが満載。
著者紹介 江戸時代から続く千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、家業を手伝い、「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。
件名 料理、麴かび、酒かす、甘酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 30年間、約15,000名の夜尿症児を診察してきた著者が、「夜尿症」で悩むすべての方に贈る待望の書。豊富な臨床例と最新診療情報に基づいて記述された本書は、患者、家族はもちろん、小児科医、泌尿器科医、看護師、保育士などの「夜尿症」にかかわる全医療従事者にとっても必読の書である。
(他の紹介)目次 子どもの水分代謝と尿
夜尿、排尿に関する社会の誤った考え
夜尿症の本人、家族への精神的身体的影響
夜尿、昼間尿失禁をもたらす基礎疾患
夜尿症の病因とそのとらえ方
夜尿症の病型
夜尿症児への接し方、生活習慣の見直し
医学的治療法
医学的治療の効果と背景要因
夜尿症典型例の治療経過〔ほか〕


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