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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013311358 | 596/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
南区民 | 6113209594 | 596/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001722129 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
がんばりすぎない発酵づくり もう失敗なんて怖くない! |
| 書名ヨミ |
ガンバリスギナイ ハッコウズクリ |
| 著者名 |
舘野 真知子/著
|
| 著者名ヨミ |
タテノ マチコ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
71p |
| 大きさ |
15×21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-579-21423-5 |
| 内容紹介 |
健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。 |
| 著者紹介 |
栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。 |
| 件名 |
料理、発酵食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
加速する二つの「高齢化」再生を目指し模索する住民の姿を追う!マンションは壮大な社会実験だ。正確な耐久年数がわからないまま分譲は進み、その帰趨は住む人に押し付けられた。だがもう限界状態で、日本のあちこちで歪みが生じている。集合住宅の“老い”をどう乗り越えていけばいいのか。「朝日新聞」大人気連載を書籍化。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 管理会社「拒否」の衝撃(前代未聞の「管理拒否」 配管が腐食、部屋が水浸し―「空室放置」のリスク ほか) 第2章 没交渉の住民(「もうあきらめた」元理事長の嘆き 「煙たがられている?」修繕積立金の値上げ提案の反応は ほか) 第3章 高齢化するマンション(認知症の母、マンション暮らしの高いハードル 暗に退居迫られ…認知症の妻を介護、追い詰められた夫は ほか) 第4章 コミュニティー再生(自らの「挫折」乗り越え―コミュニティー支援で起業した男性 入居時に面談?「子育てしたいと思えるマンション」を目指す ほか) 第5章 管理組合に迫る危機(どうする「機械式駐車場」―車持たない住民増、目立つ空き 機械式駐車場を持てあまし撤去、増える「平面化」 ほか) |
内容細目表
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