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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

数学の秘かな愉しみ 人間世界を数学で読む    

著者名 K・C・コール/著   大貫 昌子/訳
出版者 白揚社
出版年月 1999.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112453840410.4/コ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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K・C・コール 大貫 昌子
2022
211.7 211.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001845300
書誌種別 図書
書名 ネオ日本食     
書名ヨミ ネオ ニホンショク 
著者名 トミヤマ ユキコ/著
著者名ヨミ トミヤマ ユキコ
出版者 リトルモア
出版年月 2024.3
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-89815-584-4
内容紹介 珈琲ワンモアのホットケーキ、山崎製パンのランチパック…。海外の味を日本に馴染ませる工夫と受け入れる柔軟さが生むあくなき探求とは? 伝統的な和食とは違う、「ネオ日本食」を作る人びとのインタビューを収録。
著者紹介 秋田県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科で博士号(文学)取得。東北芸術工科大学芸術学部准教授。ライター・マンガ研究者。手塚治虫文化賞選考委員。著書に「労働系女子マンガ論!」など。
件名 料理
言語区分 日本語



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