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書誌情報

書名

グレゴリー・ポール恐竜事典     

著者名 Gregory S.Paul/著   東 洋一/監訳   今井 拓哉/監訳   東 洋一/訳   今井 拓哉/訳   河部 壮一郎/訳   柴田 正輝/訳   関谷 透/訳   服部 創紀/訳
出版者 共立出版
出版年月 2020.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180693970457.8/ポ/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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横山 光昭
2020
591 591
家庭経済 中高年齢者

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001508844
書誌種別 図書
書名 グレゴリー・ポール恐竜事典     
書名ヨミ グレゴリー ポール キョウリュウ ジテン 
著者名 Gregory S.Paul/著
著者名ヨミ Gregory S Paul
著者名 東 洋一/監訳
著者名ヨミ アズマ ヨウイチ
著者名 今井 拓哉/監訳
著者名ヨミ イマイ タクヤ
出版者 共立出版
出版年月 2020.8
ページ数 8,420p
大きさ 27cm
分類記号 457.87
分類記号 457.87
ISBN 4-320-04738-9
内容紹介 750種近くの主要な恐竜について、学名、全長、化石として見つかっている部位、分布と地層、生態などを、詳細なカラー復元図や骨格図とともに掲載。鳥類の起源、非鳥型恐竜の絶滅についても解説する。
著者紹介 恐竜画家、研究者。映画「ジュラシック・パーク」のコンサルタントを務めた。
件名 恐竜-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理人の教科書。すべての料理人見習い・レストラン経営志望者に贈る、2大カリスマシェフの叡智。どうすれば、シェフになれるのか?どうすれば、お客さんが来るのか。
(他の紹介)目次 第1章 料理人の条件(飢える者がいちばん伸びる
必要なのは「体・心・技」 ほか)
第2章 いいサービス、いい料理(これからはサービスの時代
「忍者」になったつもりで仕えろ ほか)
第3章 お店のあるべき姿(お客さんが店に来る理由は三つだけ
レストランは「元気」をもらう場所 ほか)
第4章 なぜ、この仕事を続けるのか(料理人が“天才”なのは素材のおかげ
究極の“グルメ”との出会い ほか)


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