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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

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書名

花・木の実・藍・野菜・葉っぱのかんたん染めもの　　　　　

著者名 春田 香歩／[著]
出版者 偕成社
出版年月 2018.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180399594J75/ﾊ/キッズ10B児童書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013117904J75/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513690247J75/ﾊ/大型本58児童書一般貸出在庫　  ○
4 拓北・あい2312035609J75/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
5 栄3312579869J75/ﾊ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
6 新発寒9213092886J75/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000980164
書誌種別 図書
書名 一流料理店の厨房　最高の料理をもてなす、料理店の厨房設計　　　　
書名ヨミ イチリュウ リョウリテン ノ チュウボウ　
著者名 服部 幸應／著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 グラフィック社
出版年月 2015.9
ページ数 208p
大きさ 25cm
分類記号 528.7
分類記号 528.7
ISBN 4-7661-2816-1
内容紹介 一流料理店の心臓部である厨房は、どんな領域なのか。西洋料理店、日本料理店、中華料理店、洋菓子店の「厨房」をあますことなく徹底解剖する。料理店の厨房設計について知っておきたい基本なども掲載。
著者紹介 1945年生まれ。東京都出身。昭和大学医学部博士課程学位取得。服部学園、服部栄養専門学校理事長・校長。医学博士。健康大使。食育を通じた地球環境保護の活動にも取り組む。藍綬褒章受章。
件名 厨房設備、飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 遙か昔の怨念から里見家を救うため、不思議な宿縁に導かれ、世に現れた八犬士。ここに彼らは出揃った。関東管領・扇谷定正を前に、一大決戦が今始まる―。二十八年の歳月を経て、作家・馬琴は息子の死や自身の失明に直面しつつも懸命に物語を紡ぐ。そして虚実二つの世界はついに融合を迎え、感動のクライマックスへ。馬琴の最高傑作『南総里見八犬傳』を、壮大な構想で現代に蘇らせた、鬼才・山田風太郎による不朽の名作。
(他の紹介)著者紹介 山田 風太郎
　１９２２年兵庫県生まれ。東京医科大学卒。４７年「達磨峠の事件」で作家デビュー。４９年「眼中の悪魔」「虚像淫楽」で探偵作家クラブ賞を受賞。その後、５８年「甲賀忍法帖」を発表し忍法ブームに火を付けた。９７年、菊池寛賞を、２０００年、第４回日本ミステリー文学大賞を受賞。０１年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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