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書誌情報

書名

旅はゲストルーム  3 光文社知恵の森文庫 測って描いた世界のホテルときどき寝台列車 

著者名 浦 一也/著
出版者 光文社
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7213094365526/ウ/3文庫一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410426964526/ウ/3文庫一般図書一般貸出在庫  

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2015
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001640114
書誌種別 図書
書名 旅はゲストルーム  3 光文社知恵の森文庫 測って描いた世界のホテルときどき寝台列車 
書名ヨミ タビ ワ ゲスト ルーム 
著者名 浦 一也/著
著者名ヨミ ウラ カズヤ
出版者 光文社
出版年月 2021.12
ページ数 218p
大きさ 16cm
分類記号 526.68
分類記号 526.68
ISBN 4-334-78801-8
内容紹介 使いやすくてかつエレガントな欧州のホテル、アフリカの寝台列車…。世界中の宿泊施設に泊まり、ゲストルームの実測図を描き続けている著者によるホテル探検記。『TOTO通信』連載を加筆修正し書下ろしを加えて文庫化。
件名 旅館建築、旅行案内(外国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オーブンがなくても、はじめのひとでも、ちょこっと作れる美味しいパン。10機種のトースターで大検証!冷凍できて毎朝焼きたて。大人も子どもも楽しく作れる。
(他の紹介)目次 1 基本のトースターパンを焼いてみよう!(基本の食事パン生地―こねる生地
基本の食事パン生地―こねない生地
基本のパン生地―こねる生地 ほか)
2 いろいろなパンを作ってみよう!(ちぎりパン
バナナ
チョコ/抹茶 ほか)
3 ハード系のパンに挑戦してみよう!(バゲット
ドライフルーツとナッツのパン
コーンとチーズのエピ)
(他の紹介)著者紹介 松尾 美香
 自家製酵母パン教室Orangerie主宰。大手・個人パンスクールに通ったあと、ル・コルドンブルーでディプロマを取得。その後さまざまなブーランジュリーのシェフに師事。生徒数はのべ11,000人を超し、パン作りの通信講座は日本だけでなく、海外からの受講生が多数出るほど人気を誇る。またOrangerieのレシピを使った教室が国内外にある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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