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書誌情報

書名

材料入れてコトコト煮込むだけレシピ こんな時代だからこそゆるりと時間にまかせる料理    

著者名 堤 人美/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213164898596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はっさむ7313161486596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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新井 素子
2022
913.6 913.6
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000724606
書誌種別 図書
書名 材料入れてコトコト煮込むだけレシピ こんな時代だからこそゆるりと時間にまかせる料理    
書名ヨミ ザイリョウ イレテ コトコト ニコム ダケ レシピ 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-291210-2
内容紹介 パプリカと手羽元のバルサミコ煮、白菜とハムの蒸し煮、豚角煮、大根の和風カレー…。シンプルなものから本格的な煮込み料理まで、「作りたい!」と思わずにはいられない珠玉のレシピを紹介します。
著者紹介 出版社勤務のあと、料理家のアシスタントを経て独立。スタイリングやフードコーディネートで活躍。自宅で料理教室を開く。著書に「夜作らない晩ごはん」「「反省」ごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 メイン食材2品で作る!シンプルコトコト(野菜×肉or魚
野菜×野菜 ほか)
2 野菜のうまみを味わう!ベジコトコト(白菜とハムの蒸し煮
根菜と手羽元の塩煮込み ほか)
3 おもてなしにぴったり!ごちそうコトコト(牛肉
豚肉 ほか)
4 絶対おいしい!カレー&シチューコトコト(欧風カレー
大根の和風カレー ほか)
番外編 とろりと甘い、大人のデザート フルーツコトコト(いちじくのバニラコンポート
パインとオレンジの香りコンポート ほか)


内容細目表

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