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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

プロのための発酵菓子 人気定番アイテムと、その発展形    

著者名 プロのための発酵菓子編集委員会/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310567829596.65/プ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001160443
書誌種別 図書
書名 いろいろきのこ     
書名ヨミ イロイロ キノコ 
著者名 山岡 ひかる/作
著者名ヨミ ヤマオカ ヒカル
出版者 くもん出版
出版年月 2017.5
ページ数 [24p]
大きさ 19×19cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-7743-2676-4
内容紹介 まいたけ、まつたけ、えのき、しいたけ、マッシュルーム、ぶなしめじ…。いろいろな種類のきのこが、ことばのリズムにのって、おいしい料理に変身! かわいい貼り絵と、あたたかいユーモアが楽しい絵本。
著者紹介 1967年愛知県生まれ。子どもの本の専門店メリーゴーランドが主催する「絵本塾」で絵本創作にとりくみデビュー。作品に「やせいりょうりこうえん」「きみのえほん」など。
件名 料理、きのこ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 イタリアの発酵菓子(イタリアの発酵菓子はマンマの伝承
パネットーネ・トラディツィオナーレ
パンドーロ ほか)
フランスの発酵菓子(フランスの風土と歴史が生む発酵食品
ブリオッシュ・フイユテ
ビューニュ・プロヴァンサル ほか)
ドイツの発酵菓子(祈りと喜びの、ドイツの発酵菓子
クリストシュトレン
モーンシュトレン/ヌスシュトレン ほか)


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