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書名

黄酒入門　紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで　　　　

著者名 門倉 郷史／著 　 今井 亮／料理協力
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9

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1 中央図書館0181114786588.5/ｶ/１階図書室50A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310652472588.5/ｶ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001795161
書誌種別 図書
書名 黄酒入門　紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで　　　　
書名ヨミ ファンジョウ ニュウモン　
著者名 門倉 郷史／著
著者名ヨミ カドクラ サトシ
著者名 今井 亮／料理協力
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 588.53
分類記号 588.53
ISBN 4-416-62331-2
内容紹介 中国各地で造られている穀物醸造酒全般を指し、中国最古の酒ともいわれる「黄酒」。その製造法やテイスティング法、楽しみ方のほか、日本で流通する黄酒、中国本土の注目黄酒など、黄酒の奥深い世界を紹介する。
著者紹介 神奈川県相模原市出身。中国酒探究家。黄酒専門店「酒中旨仙」責任者等を務めた。フリーで黄酒の啓蒙活動を行なう他、WEBサイト『八-ba-』で情報を発信。
件名 酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 まったく先の見えない状態で会社を辞めてしまった美月（２８歳）。転がり込んだのは母の親友・市子（５６歳）の家。昔なじみの市子たち個性の強い大人に囲まれ、一緒に過ごすうち、絶望の中にいた美月は徐々に上を向く。誰の心にも存在する将来への恐れや不安、葛藤。何度も心が折れそうになりながらも、やがて美月は自分の夢と希望を見つけていく…。
(他の紹介)著者紹介 大島 真寿美
　１９６２年愛知県名古屋市生まれ。１９９２年「春の手品師」で第七四回文學界新人賞を受賞し、デビュー。２０１２年『ピエタ』で第九回本屋大賞第三位。２０１９年『渦　妹背山婦女庭訓　魂結び』で第１６１回直木三十五賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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