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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
曙 | 9013230835 | 596.3/シ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
白石区民 | 4113216719 | 596/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
ちえりあ | 7900277000 | 596/シ/ | 常設展示2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001382468 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
簡単にはじめるぬか漬けの教科書 |
| 書名ヨミ |
カンタン ニ ハジメル ヌカズケ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
塩山 奈央/著
|
| 著者名ヨミ |
シオヤマ ナオ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2019.6 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-418-19312-7 |
| 内容紹介 |
美味しくて体によい発酵食・ぬか漬け。ぬか床の仕込み方から下ごしらえの基本、野菜や肉・魚の漬け方、ぬか床の育て方まで、写真も使ってわかりやすく解説します。困ったときのQ&Aや、アレンジレシピも収録。 |
| 著者紹介 |
パタンナーを経て、料理や縫い物を通じて心地よい暮らしを伝える“暮らし家”に。著書に「発酵食をはじめよう」「日々、まめまめしく。」など。 |
| 件名 |
漬物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 古代エジプトからロマン主義まで(エジプト美術―神、人、獣 ギリシア美術―人の身体と心 中世キリスト教美術―キリスト、マリア、天使 ほか) 第2部 19世紀末から現代(19世紀―幻想と象徴のクィア 19世紀末―エロスのカーニヴァル 1910年代 ほか) 第3部 クィア・アートの現代(“美術”事物の氾濫 演劇、パフォーミング・アート 映画 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
海野 弘 1939年東京生まれ。評論家、作家。早稲田大学ロシア文学科卒業。平凡社に勤務。『太陽』編集長を経て、独立。美術、映画、音楽、文学、都市論、ファッションなど幅広い分野で執筆を行う。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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