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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180863151369.2/シ/11階図書室45A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 清田5513988187369/シ/図書室9一般図書一般貸出在庫  
3 9013173225369/シ/1図書室6B一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310528177369.2/シ/2階図書室LIFE-263一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001712625
書誌種別 図書
書名 70歳からのおしゃれ生活 5人の「カッコいい人」から学ぶ    
書名ヨミ ナナジッサイ カラ ノ オシャレ セイカツ 
著者名 中山 庸子/著
著者名ヨミ ナカヤマ ヨウコ
出版者 さくら舎
出版年月 2022.10
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 590.4
分類記号 590.4
ISBN 4-86581-363-0
内容紹介 向田邦子、白洲正子、沢村貞子、高峰秀子、宇野千代-。5人の暮らしぶり、生き方をひもときながら、70歳からのおしゃれ生活を提案します。魅力あふれる5人の魅力的なエピソードも満載。
著者紹介 1953年群馬県生まれ。エッセイスト・イラストレーター。著書に「60歳からのお楽しみ生活」「おとなの道草」など。
件名 生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フランスの焼き菓子の定番として多くのお菓子愛好家に愛されてきたマドレーヌとフィナンシェ。初心者でも作れる簡単なお菓子ですが、素材や作り方で味や食感が大きく変わります。そこで焼き菓子の基礎とも言えるマドレーヌとフィナンシェで、配合や素材、作り方でどのように食感や風味、焼き上がりが変化するのかを検証します。またどちらも応用が効く焼き菓子。ここでは48種のバリエーションを紹介します。
(他の紹介)目次 1 マドレーヌの実験室(マドレーヌの由来
基本のマドレーヌ
失敗しない生地の作り方を検証
マドレーヌのアレンジレシピ)
2 フィナンシェの実験室(フィナンシェの由来
基本のフィナンシェ
失敗しない生地の作り方を検証
フィナンシェのアレンジレシピ)


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