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書誌情報

書名

近代科学思想の系譜   日本歴史新書  

著者名 堀内 剛二/著
出版者 至文堂
出版年月 1964


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112881297402.1/H89/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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岩井 志麻子 小野 不由美 小林 泰三 澤村 伊智 辻村 深月 恒川 光太郎 山白 朝子 朝宮 運河
1964
335.21 335.21
企業-日本 企業倒産 新型コロナウイルス感染症

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000338888
書誌種別 図書
書名 近代科学思想の系譜   日本歴史新書  
書名ヨミ キンダイ カガク シソウ ノ ケイフ 
著者名 堀内 剛二/著
著者名ヨミ ホリウチ ゴウジ
出版者 至文堂
出版年月 1964
ページ数 197p
大きさ 19cm
分類記号 402.1
分類記号 402.1
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 漬けもの風土記(醤酢と椹〓(ジンダ)」
古文書の「〓(そ)
香の物 ほか)
漬けものめぐり(にしん漬け(北海道)
松前漬け(北海道)
新漬けたくあん(北海道) ほか)
漬けもの博物誌(四季の漬けもの
漬けものの知識
漬けものと健康 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小川 敏男
 1924(大正13)年福島県生。1946年、東京農林専門学校(現東京農工大)卒業。東京都農業試験場農芸化学部長、試験場長を歴任し、漬物を主とした農産加工の研究、指導に従事。定年後に漬物研究所を設立。2006(平成18)年他界。農学博士。元全日本漬物協同組合顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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