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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

おにぎりの本 一般社団法人おにぎり協会公認    

著者名 おにぎり協会/監修
出版者 辰巳出版
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2510248301596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西野7213049765596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310396203596.3/オ/2階図書室503一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
596.3 596.3
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001433948
書誌種別 図書
書名 おにぎりの本 一般社団法人おにぎり協会公認    
書名ヨミ オニギリ ノ ホン 
著者名 おにぎり協会/監修
著者名ヨミ オニギリ キョウカイ
出版者 辰巳出版
出版年月 2019.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7778-2420-5
内容紹介 米、塩、海苔、具材がおりなす調和こそがおいしさを生み出す「日本食の原点」おにぎり。梅、鮭、昆布といった定番から、牡蠣とクレソン、うにとチーズといった新感覚まで、70のおにぎりレシピを紹介する。
件名 握り飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「漬ける」「重ねる」「混ぜる」「レンジにかける」など「かんたん下ごしらえ」で作る料理。主菜・副菜・常備系全139品。
(他の紹介)目次 第1章 主菜(ワタナベマキさん―半調理食材と旬の野菜で心も体も喜ぶ晩ごはん
上田淳子さん―毎日無理なく続けられる工夫に満ちた晩ごはん
大原千鶴さん―時間と手間を賢くかけて作るバランスのとれた晩ごはん ほか)
第2章 副菜(ワタナベマキさん
上田淳子さん
大原千鶴さん
渡辺有子さん
飛田和緒さん)
第3章 常備菜(ワタナベマキさん
上田淳子さん
大原千鶴さん
渡辺有子さん
飛田和緒さん
エッセイ)


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