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書誌情報

書名

和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313108724596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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全国保育団体連絡会 保育研究所
2022
376.1 376.1
保育 保育所

書誌詳細

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タイトルコード 1008001613304
書誌種別 図書
書名 和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある    
書名ヨミ アエモノ シュンカ シュウトウ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-416-52181-6
内容紹介 季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただけのシンプルなものから、フルーツやスパイス、香味野菜や肉・魚介を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。
著者紹介 料理研究家。季節を大事にしたつくりやすいレシピに定評がある。著書に「旬菜ごよみ365日」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」「蒸しレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 最新データと解説=保育の今(幼い子ども・家族の今
保育制度・政策の原理と動向 ほか)
第2章 特集 コロナ後にめざす保育―制度改善の願いと展望(座談会 子どもたちにもう1人保育士を!愛知の新しい運動に学ぶ
架け橋プログラムの概要と問題点 ほか)
第3章 調査編(都道府県単独補助事業
調査の概要と特徴 ほか)
第4章 資料・統計編(こども家庭庁設置法等・こども基本法関連資料
保育所・保育士等在り方検討会取りまとめ ほか)


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