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書名

村上祥子おいしさの極意　　　　　

著者名 村上 祥子／著
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212224903596/ﾑ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001741266
書誌種別 図書
書名 村上祥子おいしさの極意　　　　　
書名ヨミ ムラカミ サチコ オイシサ ノ ゴクイ　
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-487-81642-2
内容紹介 味もレシピも切り方次第、ラクしておいしいフードプロセッサー調理、発酵食はレンチンを活用して時短…。村上祥子が料理家生活50年の経験から知恵と工夫の「27の極意」を伝える。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学客員教授。糖尿病や生活習慣病予防の食事をはじめ、電子レンジ発酵パンなども開発。著書に「村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　ロシア帝国の「保護国フィンランド」―武器なき「国家」防衛の二つの戦略（フィン人の定住
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(他の紹介)著者紹介 三石 善吉
　１９３７年６月長野県生（飯田高校卒業）。筑波大学名誉教授、筑波学院大学名誉教授。中国・ドイツの政治思想史研究者。Ｇ．シャープに導かれて非暴力国家防衛の研究に従事。最終学歴：１９７１年東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得満期退学。主要職歴：１９７２年東京大学助手（文学部）、７６年筑波大学社会科学系（政治学専攻）助教授、８５年教授。９８年東京家政学院筑波女子大学（現筑波学院大学）国際学部教授。２００８年筑波学院大学学長、２０１２年同大学学長任期満了退職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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