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書名

中世フランスの食　『料理指南』『ヴィアンディエ』『メナジエ・ド・パリ』　　　　

著者名 森本 英夫／著
出版者 駿河台出版社
出版年月 2004.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116572702383.8/ﾓ/１階図書室47A一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400130195
書誌種別 図書
書名 中世フランスの食　『料理指南』『ヴィアンディエ』『メナジエ・ド・パリ』　　　　
書名ヨミ チュウセイ フランス ノ ショク　
著者名 森本 英夫／著
著者名ヨミ モリモト ヒデオ
出版者 駿河台出版社
出版年月 2004.3
ページ数 364p
大きさ 27cm
分類記号 383.835
分類記号 383.835
ISBN 4-411-02217-6
内容紹介 「料理指南」「ヴィアンディエ」「メナジエ・ド・パリ」の3つのテクストを読み、中世フランスの食に迫る。補章では、ラブレーの「第四之書パンタグリュエル物語」に見られる食材や食事作法などについて考察する。
件名 食生活-フランス、料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大収納に書斎、土間ぜ〜んぶ手に入る！リノベーション専門建築家のおせっかいで楽しいアイディアを大公開！５種類の造作建具の図面付き。
(他の紹介)目次 １　マンションリノベことはじめ
２　暗い・狭い・収納が少ない間取りの解決法
３　結露・カビ・寒い・暑い　不快の解消法
４　部屋別便利で楽しい造作アイディア
５　超重要！マンションならではの注意事項
６　現地調査と解体後のチェックポイント
巻末資料　造作建具の設計図集
(他の紹介)著者紹介 小谷 和也
　１９７５年生まれの団地育ちのマンション住まい。高校卒業後フリーターを経て工務店に入社、２００６年マスタープラン一級建築士事務所設立。２００９年より木のマンションリノベに特化し、関西をはじめ全国で設計を行う。また建築実務者向けにマンションのリノベーションにおける断熱や遮音、プランニングなどの講演活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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