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書名

これなら作れるシニアの1人分ごはん　少ない素材で簡単!ムダなし!　　　　

著者名 村上 祥子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013296837498.5/ﾑ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012842190498.5/ﾑ/大型本6一般図書一般貸出在庫　  ○
3 曙9012531282498.5/ﾑ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
4 南区民6113082611596/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 西区民7113061605498/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 拓北・あい2311962365498/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 西野7213018695498/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 はっさむ7310339234596/ﾑ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000769906
書誌種別 図書
書名 これなら作れるシニアの1人分ごはん　少ない素材で簡単!ムダなし!　　　　
書名ヨミ コレナラ ツクレル シニア ノ ヒトリブン ゴハン　
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 家の光協会
出版年月 2014.3
ページ数 93p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
分類記号 498.59
ISBN 4-259-56432-2
内容紹介 シニアのためのおいしくて栄養バランス満点の1人分のレシピ集。少ない素材でできる肉じゃがやハンバーグ、フライパンや電子レンジだけでできるカンタン献立、10分でできるおかず、野菜を食べきるクイック副菜などを紹介。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。著書に「たまねぎ氷が血糖値を下げる!おいしい糖尿病レシピ」「糖尿病のためのごちそうスープ」など。
件名 料理、高齢者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理本ブームは、江戸時代に始まった。「料理物語」、「豆腐百珍」など、元祖・料理本で紹介された身近な発酵食品でつくれる簡単レシピを、８９品集めました。ごはんにも、お酒にも合い、手早くつくれて体が整います。
(他の紹介)目次 みその養生レシピ（鮎田楽
里芋田楽　ほか）
しょうゆの養生レシピ（刺身の黄金和え
刺身の胡麻だれ漬け　ほか）
かつお節の養生レシピ（にんにく梅干し漬け
梅が香　ほか）
酢の養生レシピ（鰹のたたき
鰺の膾　ほか）
いろいろ発酵食品養生レシピ（烏賊納豆
鮪納豆　ほか）
(他の紹介)著者紹介 車 浮代
　時代小説家／江戸料理・文化研究所代表。大阪出身。企業内グラフィックデザイナーを経て、作家の柘いつか氏に師事。江戸時代の料理の研究、再現（１２００種類以上）と、江戸文化に関する講演、ＮＨＫ『チコちゃんに叱られる！』『美の壷』『先人たちの底力。知恵泉』などのＴＶ出演や、ＴＢＳラジオのレギュラーも。西武鉄道「５２席の至福　江戸料理トレイン」料理監修も。『和食Ｓｔｙｌｅ．ｊｐ』にて「豆腐百珍のすべて」連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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