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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2011564933 | O913.6/モダ/15 | 大活字 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3011549593 | O913.6/モダ/15 | 図書室 | 0 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東札幌 | 4012874741 | O913/モ/15 | 大活字 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
山の手 | 7011642662 | O913.6/アカ/ | 大活字 | 60 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
太平百合原 | 2410178012 | 913/モ/ | 大活字 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
苗穂・本町 | 3410001006 | 913/モ/ | 大活字 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
菊水元町 | 4310191665 | O913/モ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
北白石 | 4410011763 | O913/モ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
東月寒 | 5210242102 | O913/モ/ | 大活字 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001074879 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
もだんミステリーワールド 15 大きな活字で読みやすい本 赤川次郎集 |
| 書名ヨミ |
モダン ミステリー ワールド |
| 著者名 |
中島 河太郎/監修
|
| 著者名ヨミ |
ナカジマ カワタロウ |
| 出版者 |
リブリオ出版
|
| 出版年月 |
1998.4 |
| ページ数 |
245p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
913.68
|
| 分類記号 |
913.68
|
| ISBN |
4-89784-687-0 |
| 件名 |
小説(日本)-小説集 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理本ブームは、江戸時代に始まった。「料理物語」、「豆腐百珍」など、元祖・料理本で紹介された身近な発酵食品でつくれる簡単レシピを、89品集めました。ごはんにも、お酒にも合い、手早くつくれて体が整います。 |
| (他の紹介)目次 |
みその養生レシピ(鮎田楽 里芋田楽 ほか) しょうゆの養生レシピ(刺身の黄金和え 刺身の胡麻だれ漬け ほか) かつお節の養生レシピ(にんにく梅干し漬け 梅が香 ほか) 酢の養生レシピ(鰹のたたき 鰺の膾 ほか) いろいろ発酵食品養生レシピ(烏賊納豆 鮪納豆 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
車 浮代 時代小説家/江戸料理・文化研究所代表。大阪出身。企業内グラフィックデザイナーを経て、作家の柘いつか氏に師事。江戸時代の料理の研究、再現(1200種類以上)と、江戸文化に関する講演、NHK『チコちゃんに叱られる!』『美の壷』『先人たちの底力。知恵泉』などのTV出演や、TBSラジオのレギュラーも。西武鉄道「52席の至福 江戸料理トレイン」料理監修も。『和食Style.jp』にて「豆腐百珍のすべて」連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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