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書誌情報

書名

記憶で書き直す歴史 「慰安婦」サバイバーの語りを聴く    

著者名 韓国挺身隊問題対策協議会・2000年女性国際戦犯法廷証言チーム/[編]   金 富子/編訳   古橋 綾/編訳
出版者 岩波書店
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180674632210.7/キ/1階図書室33B一般図書一般貸出在庫  

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2020
210.7 210.7
料理 発酵食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001544014
書誌種別 図書
書名 記憶で書き直す歴史 「慰安婦」サバイバーの語りを聴く    
書名ヨミ キオク デ カキナオス レキシ 
著者名 韓国挺身隊問題対策協議会・2000年女性国際戦犯法廷証言チーム/[編]
著者名ヨミ カンコク テイシンタイ モンダイ タイサク キョウギカイ ニセンネン ジョセイ コクサイ センパン ホウテイ ショウゲン チーム
著者名 金 富子/編訳
著者名ヨミ キン フウシ
著者名 古橋 綾/編訳
著者名ヨミ フルハシ アヤ
出版者 岩波書店
出版年月 2020.12
ページ数 13,316p
大きさ 19cm
分類記号 210.7
分類記号 210.7
ISBN 4-00-061442-9
内容紹介 被害にとどまらず、その人生の記憶の地図を共にたどる「慰安婦」証言集。慰安婦サバイバーの語りをありのままに活かすために方言が混じる口語体で編集し、言葉として紡ぎ出されなかった想い、息づかい、泣き方、沈黙まで再現。
件名 慰安婦
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理本ブームは、江戸時代に始まった。「料理物語」、「豆腐百珍」など、元祖・料理本で紹介された身近な発酵食品でつくれる簡単レシピを、89品集めました。ごはんにも、お酒にも合い、手早くつくれて体が整います。
(他の紹介)目次 みその養生レシピ(鮎田楽
里芋田楽 ほか)
しょうゆの養生レシピ(刺身の黄金和え
刺身の胡麻だれ漬け ほか)
かつお節の養生レシピ(にんにく梅干し漬け
梅が香 ほか)
酢の養生レシピ(鰹のたたき
鰺の膾 ほか)
いろいろ発酵食品養生レシピ(烏賊納豆
鮪納豆 ほか)
(他の紹介)著者紹介 車 浮代
 時代小説家/江戸料理・文化研究所代表。大阪出身。企業内グラフィックデザイナーを経て、作家の柘いつか氏に師事。江戸時代の料理の研究、再現(1200種類以上)と、江戸文化に関する講演、NHK『チコちゃんに叱られる!』『美の壷』『先人たちの底力。知恵泉』などのTV出演や、TBSラジオのレギュラーも。西武鉄道「52席の至福 江戸料理トレイン」料理監修も。『和食Style.jp』にて「豆腐百珍のすべて」連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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