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書名

優雅でみだらなポンペイ　古代ローマ人とグラフィティの世界　　　　

著者名 本村 凌二／著
出版者 講談社
出版年月 2004.9

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1 中央図書館0116619156232.8/ﾓ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013049932232/ﾓ/図書室01b一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400167178
書誌種別 図書
書名 優雅でみだらなポンペイ　古代ローマ人とグラフィティの世界　　　　
書名ヨミ ユウガ デ ミダラ ナ ポンペイ　
著者名 本村 凌二／著
著者名ヨミ モトムラ リョウジ
出版者 講談社
出版年月 2004.9
ページ数 270p
大きさ 20cm
分類記号 232.8
分類記号 232.8
ISBN 4-06-211082-2
内容紹介 紀元79年、火山噴火で埋もれたポンペイ。格闘技で歓声を上げ、酒場で騒ぎ、秘かに娼家に通う古代人の営みを大邸宅の発掘や落書きの解読から鮮やかに再現する。96年中央公論社刊「ポンペイ・グラフィティ」の改題増補改訂。
著者紹介 1947年生まれ。東京大学大学院人文科学研究科修了。文学博士。現在、同大学大学院総合文化研究科・教養学部教授。専攻は古代ローマ史。著書に「薄闇のローマ世界」など。
件名 ポンペイ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理本ブームは、江戸時代に始まった。「料理物語」、「豆腐百珍」など、元祖・料理本で紹介された身近な発酵食品でつくれる簡単レシピを、８９品集めました。ごはんにも、お酒にも合い、手早くつくれて体が整います。
(他の紹介)目次 みその養生レシピ（鮎田楽
里芋田楽　ほか）
しょうゆの養生レシピ（刺身の黄金和え
刺身の胡麻だれ漬け　ほか）
かつお節の養生レシピ（にんにく梅干し漬け
梅が香　ほか）
酢の養生レシピ（鰹のたたき
鰺の膾　ほか）
いろいろ発酵食品養生レシピ（烏賊納豆
鮪納豆　ほか）
(他の紹介)著者紹介 車 浮代
　時代小説家／江戸料理・文化研究所代表。大阪出身。企業内グラフィックデザイナーを経て、作家の柘いつか氏に師事。江戸時代の料理の研究、再現（１２００種類以上）と、江戸文化に関する講演、ＮＨＫ『チコちゃんに叱られる！』『美の壷』『先人たちの底力。知恵泉』などのＴＶ出演や、ＴＢＳラジオのレギュラーも。西武鉄道「５２席の至福　江戸料理トレイン」料理監修も。『和食Ｓｔｙｌｅ．ｊｐ』にて「豆腐百珍のすべて」連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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