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書誌情報

書名

フードシステムの経済学     

著者名 時子山 ひろみ/著   荏開津 典生/著   中嶋 康博/著
出版者 医歯薬出版
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310349657611.3/ト/2階図書室513一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001362443
書誌種別 図書
書名 フードシステムの経済学     
書名ヨミ フード システム ノ ケイザイガク 
著者名 時子山 ひろみ/著
著者名ヨミ トコヤマ ヒロミ
著者名 荏開津 典生/著
著者名ヨミ エガイツ フミオ
著者名 中嶋 康博/著
著者名ヨミ ナカシマ ヤスヒロ
版表示 第6版
出版者 医歯薬出版
出版年月 2019.2
ページ数 9,198p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-263-70740-1
内容紹介 食料経済学の教科書。これまでの食料経済という概念に収まらない食料に関する新しい複雑な動きを、フードシステムという概念によって捉えなおす。数値データをアップデートし、参考文献や統計資料を見直した第6版。
件名 食糧問題、食料品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ゾウがあのこといっしょにくらすとなやむことがいっぱい。―ねえ。おうちのかべもぬったことだしカーテンをかいましょ。―カーテン?それからランプ。ソファもわすれずに。―これじゃちっちゃいよ。―このほうがよくない?そばにいられるよ。いっしょにくらすのがたいへんなら…なんでもいっしょにつかうのはもっとたいへん。けど…ほんとうにだいじなのは?
(他の紹介)著者紹介 カリ,ダヴィデ
 1972年スイス生まれ。これまでに100冊近くの児童書を手がける。2006年、『Piano Piano』でボローニャ・ラガッツィ賞のSpecial Mentionに選ばれたほか、各国から数々の賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ロッティ,アリーチェ
 1985年イタリア・ピエモンテ州アルバ生まれ。イタリアのISIA Urbinoにて出版コミュニケーションおよびデザインを学び、学士号と修士号を取得。2011年から2015年まで、トリノの広告デザインスタジオ515Creative Shopにて数多くのプロジェクトにたずさわり、経験を積む。絵本作品は、イタリア、フランス、アメリカ、スペイン、ブラジルで出版されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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