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雑誌名

JASと食品表示

巻号名 2022年 3月号 通巻635号
通番 00635
発行日 20220301
出版者 日本農林規格協会

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122979040書庫４雑誌貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000355285
巻号名 2022年 3月号 通巻635号
通番 00635
発行日 20220301
特集記事 有機の酢や大吟醸酢、さらには飲む酢まで、多種のアイデアで挑戦
出版者 日本農林規格協会

(他の紹介)内容紹介 日本の近代建築に携わった総勢１万３０００名の履歴、職歴、関係建築、作品、著作や言論、懸賞、特許などを集大成―。
(他の紹介)著者紹介 堀 勇良
　１９４９年、東京生まれ。１９７３年、京都大学工学部建築学第二学科卒業、東京大学大学院・生産技術研究所で村松貞次郎教授に師事し、『日本近代建築総覧』（１９８０年）の作成編纂に従事。１９８２年、論文「日本における鉄筋コンクリート建築成立過程の構造技術史的研究」で工学博士。大学院修了後、１９８１年横浜開港資料館に勤務、『遠藤於菟と横浜の近代建築』展（１９８２年）・『日本の赤煉瓦』展（１９８５年）・『Ｒ．Ｈ．ブラントン　日本の灯台と横浜のまちづくりの父』展（１９９１年）等を担当するとともに、横浜市都市デザイン室に協同し、横浜における「歴史を生かしたまちづくり」を推進。その後１９９７年文化庁に転じ、主任文化財調査官として近代建造物の文化財登録、文化財指定に従事、２００８年退職。２００５年、「履歴を通じての近代日本外国人建築家の研究」で、日本建築学会賞（論文）受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 有機の酢や大吟醸酢、さらには飲む酢まで、多種のアイデアで挑戦
2 みそのJAS新規制定と有機酒類のJAS追加の動向
3 高オレイン酸遺伝子組み換え大豆が義務表示から外れる付帯意見を付けて了承される
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